香菇炒油菜的简单做法图解-香菇图解油菜做法

花点时间SST 03-21 19:00:46 80

很多人都喜欢吃香菇炒油菜,虽然做法简单,但是味道却很好吃。今天小编要教大家的就是香菇炒油菜的做法,赶紧来学习一下!

食材准备

做法步骤

1.烧热锅,倒入适量油

2.葱蒜呛香,倒入香菇

3.加入适量酱油

4.翻炒

5.倒入油菜

6.加入适量食盐

7.翻炒好了

8.盛盘

香菇炒油菜的营养价值

油菜的营养价值

1、油菜营养丰富,每100克中含热能401、7千焦,蛋白质1、8克,脂肪0、5克,膳食纤维1、1克,碳水化合物2、7克,灰分1、0克,胡萝卜素620微克,维生素A103微克,维生素残0、04毫克,维生素B20、11毫克,维生素PP0、7毫克,维生素C36毫克,维生素E0、88毫克,钾210毫克,钠55、8毫克,钙108毫克,镁22毫克,铁1、2毫克,锰0、23毫克,锌0、33毫克,铜0、06毫克,磷39毫克,硒0、79徽克。

2、油菜为低脂肪蔬菜,膳食纤维丰富,含有钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养素,其中所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,每百克中含钙140毫克左右。维生素C比大白菜高1倍多。还含有丰富的纤维素。

香菇的营养价值

1、干香菇食用部分占72%,每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B10.07毫克、维生素B21.13毫克、尼克酸18.9毫克。

2、鲜菇除含水85-90%外,固形物中含粗蛋白19.9%,粗脂肪4%,可溶性无氮物质67%,粗纤维7%,灰分3%。

3、香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。

4、香菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%。因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。

5、香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等,所以风味尤其鲜美。

猜你感兴趣的:

1.香菇炒油菜的家常做法教程

2.豆筋炒青菜的简单制作方法图解

3.青菜炒豆渣的好吃制作方法

4.玉兰冬菇烩菜心的美味做法