蒜味冬瓜海鲜的经典做法?-冬瓜海鲜做法经典

440113610zxcv 05-04 09:32:47 130

1、蒜末红剁椒放入碗中用热油烹香,加生抽,做成碗汁
2、起锅烧油爆香葱白和生姜,用冬瓜垫底,码放好海鲜,加白胡椒粉3克,啤酒一听,然后将碗汁均匀铺在海鲜上。
3、开锅小火煲5分钟,起锅撒上香葱花即成。

首长将海鲜清洗干净,在用清水抄一下装入容器内备用,在将冬瓜去皮改成菱形块最好也用水抄一下装入容器内。锅内放入明油,待油温七八热时,放入适当的调料,出香味后放入冬瓜和海鲜进行翻炒均匀出锅即可。在撒上上蒜末,味道鲜美可口,营养价值丰富,也可以预防三高降低胆固醇,也有利于清热解毒功效,多吃点有利于身体健康。

1: 冬瓜用到滚刀切法,切成大片状;大蒜切成蒜末状备用。
热锅后,放入冬瓜、蒜末、开水,
2: 热锅后,放入冬瓜、蒜末、开水,调味酒,略为翻炒后,盖锅用中小火闷煮约3分钟,过程中要掀锅翻炒一下。
用铲子轻压,感觉冬瓜变软后,加
3: 用铲子轻压,感觉冬瓜变软后,加入蛤蛎,改大火盖锅闷煮约30秒,蛤蛎张开时,就可起锅。
置入大浅盘内!
4: 置入大浅盘内!

冬瓜可以炒着吃,也可以煲汤,反正不管怎么吃都不错,它本身没有什么特殊的味道,和什么食材放一起,就会是什么味道,而且冬瓜最配的就是海鲜。
今天用冬瓜和扇贝大虾一起做一道鲜味十足,防暑降温的美味,但你知道怎么来做才不会发腥吗?留下来的只有鲜味呢?只要这两样不用料酒做出来的味道也是鲜鲜的,一点也不腥,鲜香下饭营养好。
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简单

咸鲜
二十分钟
主料
冬瓜400克
扇贝300克
海虾2只
调料
油适量
盐少许
蒜少许
白醋少许
白胡椒粉少许
1. 将所需要的食材准备好。
2. 扇贝用刀撬开,取出扇贝肉,去掉扇贝的内脏,再清洗干净。
3. 海虾清洗干净,去壳去头去虾线。
4. 冬瓜去皮去瓤切片。
5. 炒锅里放入适量的油,先把蒜片放进去爆香,再把虾头放进去炒出香味,炒出虾头的红油。
6. 加入适量的清水,煮开,把虾头的鲜味煮出来,再扔掉。

材料
冬瓜 一斤,蒜末 10办,蛤蜊 10颗以上,开水 半杯,料理米酒 一
做法
冬瓜用到滚刀切法,切成大片状;大蒜切成蒜末状备用。
热锅后,放入冬瓜、蒜末、开水,调味酒,略为翻炒后,盖锅用中小火闷煮约3分钟,过程中要掀锅翻炒一下。
用铲子轻压,感觉冬瓜变软后,加入蛤蛎,改大火盖锅闷煮约30秒,蛤蛎张开时,就可起锅。
置入大浅盘内!

材料
冬瓜 一斤,蒜末 10办,蛤蜊 10颗以上,开水 半杯,料理米酒 一
做法
冬瓜用到滚刀切法,切成大片状;大蒜切成蒜末状备用。
热锅后,放入冬瓜、蒜末、开水,调味酒,略为翻炒后,盖锅用中小火闷煮约3分钟,过程中要掀锅翻炒一下。
用铲子轻压,感觉冬瓜变软后,加入蛤蛎,改大火盖锅闷煮约30秒,蛤蛎张开时,就可起锅。
置入大浅盘内!

材料

冬瓜一斤蒜末10办蛤蜊10颗以上开水半杯料理米酒一匙

做法

1

冬瓜用到滚刀切法,切成大片状;大蒜切成蒜末状备用。

2

热锅后,放入冬瓜、蒜末、开水,调味酒,略为翻炒后,盖锅用中小火闷煮约3分钟,过程中要掀锅翻炒一下。

3

用铲子轻压,感觉冬瓜变软后,加入蛤蛎,改大火盖锅闷煮约30秒,蛤蛎张开时,就可起锅。

4

置入大浅盘内!

1:冬瓜用到滚刀切法,切成大片状;大蒜切成蒜末状备用。
2:热锅后,放入冬瓜、蒜末、开水,调味酒,略为翻炒后,盖锅用中小火闷煮约3分钟,过程中要掀锅翻炒一下。
3:用铲子轻压,感觉冬瓜变软后,加入蛤蛎,改大火盖锅闷煮约30秒,蛤蛎张开时,就可起锅。

做法
冬瓜用到滚刀切法,切成大片状;大蒜切成蒜末状备用。
热锅后,放入冬瓜、蒜末、开水,调味酒,略为翻炒后,盖锅用中小火闷煮约3分钟,过程中要掀锅翻炒一下。
用铲子轻压,感觉冬瓜变软后,加入蛤蛎,改大火盖锅闷煮约30秒,蛤蛎张开时,就可起锅。
置入大浅盘内!

把海鲜洗干净,在锅中倒入水,然后加入切好的海鲜进行蒸煮。同时,我们洗干净,冬瓜切成小块,加入其中。在水开的时候,撒入切好的蒜泥,以后其他调料人合作过。这样就可以吃了。