你吃过多少种昆虫,最美味是哪个?-昆虫美味

落日三号 07-26 19:58:21 127

昆虫宴,是根据不同时令收集昆虫当做食材,创造性地发明的全是昆虫的宴席。特色昆虫菜有油炸甜蜂蛹、炸蝎子、滚油幼蝉、炒蚂蚱、咸炒黄亮、油炸豆虫、炸蛤虫和炸松蛹等。2013年12月1日,在华中农业大学举行了一场昆虫宴,数百学子前来尝鲜。
炸蜻蜓
这种蜻蜓是一种水蜻蜓,由云南的食馆直接向农民收取,然后包装冷藏备用。“彩云之南”每星期通过空运从云
炸竹虫南运来的。蜻蜓的烹饪方法也相当简单,把蜻蜓放进调好味的油锅里炸,仅数分钟就可以了。不过火候的把握要非常准确才好吃。炸蜻蜓端上桌来,小试一口,味道实在不错,那种鲜香沁于唇齿,久久不会散去。
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【昆虫宴】各种虫子美食
这道菜是云南少数民族的特色菜,不仅哈尼族喜食,壮族、布依族亦喜食善捕。布依族居住的河谷地带,楠
竹茂密,视其竹尖发黄,即可剖开竹茎采取。
生的竹虫有些让人发悚,这东西白白长长的,长了许多脚,与蚕虫差不多,只不过是个头小了点儿。炸熟后试着吃了一条,酥脆芳香,味道鲜美,一大盘子全被抢吃光了。同去的人都说,这虫子乃是上天赐予人类的美味,那味道有些像我们在家中做的油梭子,不过要鲜上百倍!
酥炸蜂蛹
蜂蛹,是西双版纳各族干部都喜欢食用的昆虫佳肴。西双版纳野蜂较多,除中华蜜蜂以外,志书中记载的野蜂还有10科共计90余种,但傣家人经常食用的主要是体型较大、集群筑巢而居的土蜂、马蜂、胡蜂与蜜蜂的巢。
酥炸蜂蛹取野生蜂巢中幼虫为料。野生蜂巢被你发现后,很讲究摘取技术,一般乘天黑用旺火浓烟熏燎,驱走成虫,方可取之。贸然行事,将有不测之祸。也可用气味强烈的药弹射入巢中,使蜂群搬家,而后摘巢。做时取出蜂蛹,上笼蒸熟,通风晒干,用六成热油将蜂蛹炸到鼓胀而呈金黄色时,拌入椒盐就可上桌。
这道菜,色泽淡黄,味鲜香可口,营养丰富,食后不会上火。
每百克雄蜂蛹,含蛋白质35.96克,核酸41毫克,氨基酸29.85毫克,维生素A501毫克,维生素E275.38毫克,维生素C20.4毫克,铁20千克,钙500毫克。内含物质具有抗衰老,抗夜盲症、抗心血管疾病、消除自由基和保护上皮组织、促进发育等作用。所以蜂蛹是纯天然、高蛋白的美味和健身佳肴。

首先是蚂蚁,蚂蚁算是种无处不在的生物,而且蚂蚁种类也很多。炒或烤过的蚂蚁味道都不错,吃起来是酸酸甜甜的,当然根据它们的种类不同,也有其它比较微妙的味道。其中有一种叫蜜蚁的蚂蚁,它们巨大的腹部储存着大量的蜜露,所以吃起来非常的甜。蝉,蝉在泰国是非常常见的街头美食。蝉大部分时候都藏在地底下,在幼蝉爬出地面准备蜕壳的时候,是最佳的抓捕时间,而且一定要在蝉脱壳前就抓捕到,不然脱壳过后会变硬,影响口感。蝉富含蛋白质,热量也高,可以用烤的、炒的,加上各种配料。味道就像是芦笋和土豆。象鼻虫是东南亚的一道传统美食,可以下锅炒着吃,也可以粘酱生吃。生吃过的人都说像是奶油的味道,而煮熟的则像是培根。金蝉吧,说起吃过的昆虫我在很小的时候吃过烤的蚂蚱,炸的金蝉,蝎子等,觉得金蝉是最美味的,吃起来跟大虾的味道有些相似!不敢吃这些东西。但知道蚕蛹、蝎子、蚂蚱等都能吃,有些人也非常喜欢,称其为高蛋白。但个人实在接受不了,再有营养、再美味,也还是算了吧。

虽然很多昆虫能吃,但是是昆虫还是让一般人接受不了的,尤其是蚂蚱,蝎子一类的,吃这样的东西会让人感觉很恶心,所以我对这样的东西从来不感兴趣

蝉的幼虫 各地的叫法都不一样,我们这边叫“爬爬儿”。夏天傍晚吃饱饭之后,村里小伙伴们三五成群拿着手电筒开始出动进行捕捉任务了。白天的时候由于“爬爬儿”还在地下的洞里只有一个小小的出气孔,需要仔细辨认才能发现所以捕捉困难,但晚上就不一样了。晚上幼虫需要爬到树上来脱壳进化成成虫也就是知了,这时候是逮住它们的最好时机。一般一晚上一个孩子能逮一盘爬爬,原谅我用了“盘”这个计量单位。回家拿盐水泡泡,炸时除了油啥也不用搁,炸到表面金黄咬到嘴里外脆里嫩,隔壁小孩都馋哭了。现在想想都咽口水。
蚕蛹 就是扑棱蛾子的幼虫。小时候爱玩也爱吃。拿手一碰它它就会东西南北地转,小时候以为那是头部,其实是尾巴的部位在动。做法和“爬爬”差不多,过油炸搁点盐一咬满口香,不过吃多了爱上壮。
蚂蚱 小时候地里草里一趟满处蹦各处跳的都是这玩意。有大有小各种种类。那时候逮着玩看谁的蹦地远,有时也炸炸吃,不过这玩意肉少不怎么太爱吃,拿去喂鸡的时候比较多。
大豆虫 大豆虫也是一种蛾子的幼虫,由于富含蛋白质也是人们下酒的酒谣,一般也是过油炸着吃。不过从小到大不管是它绿油油的样子还是油炸过的样子我都比较抵触所以没有吃过,不知道口感如何。
基本上这就是我们这常吃的几种虫子,确实因为小时候物质比较匮乏,如果现在有的话我估计只对炸爬爬儿感兴趣

中国人是出了名的敢吃,今天给大家介绍几种在中国能吃到的昆虫美味~前方高能,停下你手中的食物!!炸面包虫,看上去是恶心了点儿,但听说吃起来挺香脆的,又富有蛋白营养哦~炸蝎子,红通通的是不是很有食欲?炸知了猴知了猴是蝉的幼虫。它的药用和营养价值都非常高,富含丰富的蛋白质。其烹饪手法就是油炸。(主要是在江苏徐州,河南,山东南部,安徽地区食用)还有一种是油炸知了(黑色的),我感觉我承受不了。油炸蚂蚱这是云南地区独有的一风味小吃,这就是油炸蝗虫据说味道还可以,具有滋补作用。主要是在天津地区。蝗虫主要在河北。炸水蜻蜓据说这道菜以前在茶马古道的马帮中颇为盛行。水蜻蜓是从水里捞出来的蜻蜓幼虫,个头和蜻蜓成虫差不多大小,但没有翅膀。经油一炸,体呈金黄。看着水蜻蜓一排排陈列在盘子了,没有一点胆量是下不了筷的。但一经入口,又酥又香,消灭一盘子的水蜻蜓就不是难事了炖豆丹(豆虫)这是江苏连云港灌云的一道风味美食,传统的做法先把豆丹放到水里浸泡溺死,然后用一根擀饺子面皮的面杖,垫上一块木板,把溺死的豆丹从头到尾擀出内脏,放到水中清洗,去掉粪便即可。(我是受不了了)上面的菜就是下面绿色虫子制成。油炸爬爬虫炸金龟主要在山东地区食用。炸蚕蛹

1. 龙舌兰蠕虫

这货还有个很绕口的名字,梅斯卡尔酒虫(Mezcal Worm),梅斯卡尔是类似龙舌兰那样的酒,墨西哥人会把这虫子放入梅斯卡尔酒瓶里来证明酒是正宗的。但也有人就是为了尝尝里面的蠕虫而买那个酒喝,刺激之余顺便补充蛋白质。嗯,炸着吃挺香的。
2. 蚂蚁

蚂蚁吃起来简单又美味,比如切叶蚁,味道有点像烟肉,生吃有点像坚果,炸了吃又有点像爆米花。还有味道像柠檬的柠檬蚁,和微酸口感适合生吃的蜜罐蚁,喜欢甜口的朋友一定会迷上它。
3. 竹虫

。在泰国,人们可以用炸竹虫做一桌大餐。虽然看起来不怎样,但吃起来那鲜美香甜真是不得了。