家常牛肉汤怎么做-家常牛肉汤

杨旭旭旭旭旭旭 03-27 04:53:42 78

家常牛肉汤怎么做才会好吃呢?牛肉含有丰富的蛋白质,低脂肪,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。下面是学习啦小编为大家整理的家常牛肉汤的做法,望大家喜欢。

制作家常牛肉汤的食材

制作家常牛肉汤步骤

1.牛肉洗净切小块

2.备好香叶,花椒粒,八角,桂皮,小茴香,白芷,大葱段,姜蒜片。调味料可以装入调料盒内或者用纱布包裹起来

3.这个是干苏子叶,牛肉汤里放点味道很香的

4.锅中坐水,放入两片姜,放入牛肉块焯水

5.高压锅内另加清水,放入焯好的牛肉,葱姜,干苏子叶,备好的调料盒

6.倒入少许白醋

7.再倒入料酒

8.盖上盖,电压锅选蹄筋键,压好后排气过十分钟后开盖

9.小葱切末,香菜切末,汤碗中加少许鲜酱油、白醋、盐

10.盛入牛肉汤,撒上葱末香菜末即可

制作家常牛肉汤小贴士

牛肉要逆着纹路切

用压力锅省时省力,如果没有就要小火慢炖,水要一次性加足,如要中途加水一定要加热水

能吃辣椒的可以放辣椒面或辣椒油都可以

食用牛肉的营养价值

1.牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6:蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.牛肉含肉毒碱:鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4.牛肉含钾和蛋白质:钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。