挂面怎么做最好吃?-挂面

zxc741 01-11 13:55:31 34

其实挂面煮出来的味道是一样的,主要是调料放点青菜火腿肠,香肠还有牛肉肯定非常好吃。

夏天做凉拌挂面最好吃,水开下面煮熟过冷,把放进盆放芝麻花生,胡萝卜青瓜洋葱丝,酱油陈酸蒜蓉辣椒。

挂面怎么做最好吃?挂面要好吃汤汁臊子必须做好,最好吃的臊子汤汁莫过于鸡汤做的臊子,先准备葱姜末,木耳顶,香菇顶,红萝卜顶,然后锅中烧油,油热放葱姜蒜末及少量辣椒粉翻炒炸会,再倒入准备的材料翻炒,放入蚝油,盐,花椒粉炒会加入鸡汤,等锅中红萝卜顶等煮熟后关火即可,这时可把煮好的挂面盛入碗中浇上刚做的鸡汤臊子味道美味极了。

葱花面最好吃,做法是:
热锅冷油加入葱花,然后加水放入少许食盐,水开后放入挂面,煮熟即可。

一起来学习这款鸡蛋挂面,告别挂面的单调,好吃又简单!


说实话,孩子小的时候每天吃挂面,都吃够了,现在怎么做都觉得不好吃!

步骤:1.青菜洗净切段备用,香葱洗净切成葱花备用;2.锅里烧开水,加入少量食盐,放入挂面,搅拌一下,中火煮开后煮大约3-4分钟,这样煮挂面,熟得快而且不黏汤,特别好吃。3.拿一个碗,放入盐、生抽、香油、葱花、辣椒油搅拌均匀,提前备好佐料,这几样能很好地调出香味,不喜欢吃辣就有点遗憾,但是也很清香;4.将汤面捞出,放入配置好佐料的汤碗中,搅拌均匀即可。煮挂面一定要记住几个小窍门:1.准备煮面的汤中,加入适量的盐,这样煮面熟得快,不粘锅;2.煮面时候用中火,火太大时,加入一些凉水,这样面不会粘在一起;3.煮面的时候可以加入青菜、鸡蛋、火腿、土豆、豆角等等的各种喜欢的辅料,口味更好哦。

挂面煮熟用冷水冲洗沥干放在盆里备用 加上调好的调料 黄瓜丝肉丝豆芽丝一起搅拌

我喜欢吃汤面,所以把挂面热水下锅,然后在煮挂面的同时拿一个碗,在碗中放耗油,鸡精味精盐,海鲜酱油调一个酱汁,面煮好时放一个鸡蛋,然后把煮面的汤到人酱汁碗内,在把面放入,就可以吃了,好香

挂面的做法

挂面制作教程

挂面在水开时再下锅,
水花泛起时再点入凉水,
经过两三次就可以开吃了。

1.把油菜叶子剥下来,投洗干净,葱切葱花,姜切末,猪肉切成筷子左右粗的丝,加入少许白胡椒粉,淀粉,少许水,抓匀,这样肉丝炒的口感嫩,口感不老
2.锅加油烧热,下入葱花,姜末爆香
3.下入肉丝翻炒,将肉丝炒散开,将肉丝翻炒至颜色变白
4.淋入酱油,将肉丝翻炒上色,下入榨菜翻炒均匀
5.淋入适量水,加入少许盐,鸡精,白胡椒粉,烧开,煮1-2分钟,关火,盛出待用
6.锅加水烧开,下入挂面,将挂面煮熟,下入油菜烫熟,一起捞出
7.放在凉开水中投凉,捞出沥净水,将面条和油菜放在大碗中
8.加入榨菜肉丝和汤汁,撒点葱花,吃时拌一下即可

食材:细挂面(龙须面)一把;千万不能缺少的香菜和蒜苗也可以任选其一;调味:盐,生抽,香醋,香油,鸡精或者味精
做法:
1、在碗里提前把调料准备好,醋可以适量的多一点,酸汤挂面怎么能不突出酸味呢?
2、把蒜苗和香菜切碎,也一起放在碗里。
3、锅里水开后,挂面煮熟,可以保留点筋道的口感,在捞面条之前、先在碗里浇一勺热汤,冲香调味料,再捞面浇汤!

把挂面下锅后,切香葱和青菜放入,加香麻油,加调料,加香醋和生抽。