蒜蓉蒸虾的制作步骤图解-制作图解蒜蓉步骤

发烧过度 03-23 13:13:11 59

新鲜的虾肉搭配上浓郁的蒜蓉香,两种食材的完美结合,用蒸这种无油无烟的烹饪方式让人吃得健康、吃得放心。下面学习啦小编给大家分享了蒜蓉蒸虾的做法,快来试试吧。

蒜蓉蒸虾食材准备

蒜蓉蒸虾的制作过程

1.将鲜虾洗净,去虾线,并在虾腹部剪切一下,这样虾蒸熟后会比较直

2.将葱、姜、蒜切碎备用

3.将葱末、蒜末、姜末放入碗中,加入适量的生抽、香油、料酒、白砂糖,搅拌成酱汁准备

4.将嫩豆腐取出,切成8片薄片,放于盘中

5.用勺子淋适量酱汁于豆腐上

6.放入开水锅中,蒸2-3分钟

7.将鲜虾摆放到豆腐上面,并将剩余的酱汁倒在虾上

8.放入锅中继续蒸,大约6分钟左右即可

9.虾蒸熟后取出,放入葱末

10.另起锅,加入适量花生油,烧至高温

11.浇在葱花上面即可。

小贴士

蒸的时间太长,虾以及豆腐都会变的老了。

蒜蓉蒸虾的家常做法

主料

新鲜河虾260克、粉丝30克

调料

大蒜头5瓣、生姜1小块、葱1根 、料酒1勺、盐适量、生抽2勺

步骤

1、准备配料,葱、姜、大蒜头去皮去根清洗干净

2、新鲜河虾剪去虾须洗净控干水份,从虾背中间切一刀,挑去虾线

3、干粉丝泡软,控水,把泡好的粉丝均匀摆放在盘子底部

4、把开背的大虾尾巴从虾中间翻出,整齐摆放在粉丝上

5、把料酒、生抽,少量盐放入小碗中拌匀

6、炒锅中放适量食用油,加入葱白、生姜、大蒜沫爆香,倒入小碗调料,关火

7、把盘子放入微波炉专用蒸宝中,调料均匀地浇在大虾上,蒸宝放入微波炉,开启微波火力15分钟,拿出即可食用

8、完成

烹饪小窍门

用蒸宝在微波炉中蒸菜,可以有效防止菜肴水份的流失,使用蒸宝一定要按使用说明操作,切记加水

猜你感兴趣:

1.蒸虾的做法家常

2.蒸白虾的家常做法

3.香港南丫岛旅游攻略

4.草虾的不同做法

5.蒜蓉清蒸虾的做法带图解

6.蒜蓉蒸虾的做法有哪几种

7.蒜蓉粉丝蒸虾简单美味的做法