素食菜谱的美味做法热门推荐-素食菜谱美味做法热门

TPB256 03-25 16:53:58 71

很多人都喜欢吃素食菜,所以素食菜有很多的做法,味道也各有千秋,深受人们的喜爱。以下是学习啦小编整理的素食菜谱,仅供参考,欢迎阅读。

素食菜谱一:鲜菇扒油菜

食材:口蘑350g、嫩油菜5颗、橄榄油适量、盐适量、蚝油15g、白糖2g、蒸鱼豉油10ml、枸杞少许

做法:

1)准备好所有的食材。

2)口蘑洗净切半开水煮上3分钟沥干水分备用。

3)再把青菜焯烫20秒过凉备用。

4)炒锅加入橄榄油。

5)倒入青菜翻炒。

6)加少许盐炒均匀盛出摆盘备用。

7)再加少许橄榄油爆香葱花。

8)倒入口蘑翻炒。

9)加入蚝油。

10)加少许糖。

11)再加蒸鱼豉油。

12)加少许清水翻炒2分钟关火。

13)然后把口蘑倒入油菜盘中,加少许枸杞点缀即好。

素食菜谱二:腐乳空心菜

食材:空心菜500g、红椒30g、油适量、盐适量、红腐乳1块、白糖2g、鸡精少许、大蒜4个

做法:

1)准备好所有的食材。

2)蒜瓣切片,红椒切丝,腐乳放入碗中加少许腐乳汁碾碎备用。

3)炒锅倒油爆香蒜片和红椒丝。

4)倒入空心菜翻炒。

5)加入少许白糖和盐继续翻炒。

6)淋入腐乳汁翻炒均匀。

7)最后进入少许香油。

8)加少许鸡精翻炒均匀关火。

素食菜谱三:酱烧冬瓜

食材:冬瓜500g、油适量、豆豉适量、香菇酱2勺

做法:

1)冬瓜500g

2)去皮、去瓜囊,外皮上切菱形花刀

3)热油锅,爆香豆豉

4)放入冬瓜,两面煎

5)放入两勺香菇酱

6)煸炒,放少量水

7)加盖,中火焖煮5分钟

8)开盖,收汁

9)盛出,装盘即食

素食菜谱四:小炒黄瓜片

食材:黄瓜200g、油适量、盐适量、大蒜适量、红尖椒适量、白糖适量、红油豆瓣酱1汤匙

做法:

1)黄瓜切薄片,撒少许精盐腌渍10分钟。

2)红尖椒洗净切斜片,大蒜切薄片。

3)锅里倒入植物油,油热后挖入一汤匙红油豆瓣酱,小火炒出红油。

4)倒入腌渍好的黄瓜片,小火翻炒。

5)倒入蒜片红椒片,大火翻炒均匀后关火。

6)调入适量的白糖,翻炒均匀即可。

素食菜谱五:糖醋藕块

食材:莲藕2节、葱适量、盐适量、白糖10g、生抽15ml、香醋20ml、水淀粉适量、蒜瓣3个

做法:

1)准备好所有的食材。

2)莲藕去皮切块清水浸泡。

3)锅中水烧开放入莲藕焯烫过凉。

4)炒锅倒油爆香葱蒜。

5)然后倒入莲藕翻炒。

6)加入白糖。

7)加入生抽翻炒。

8)在加少许盐和适量的冷水烧制片刻。

9)淋入香醋。

10)淋入水淀粉。

11)翻炒均匀关火。

素食菜谱六:锅巴土豆

食材:土豆250g、葱花适量、盐3g、胡椒粉3g、孜然粉3g、辣椒粉5g

做法:

1)土豆洗净连皮煮熟,然后剥去皮。

2)把土豆切成小块。3)炒锅中放入油,烧至六成热。

4)把土豆放入油锅内用中火炸。

5)直到表皮微微呈现金黄色转小火继续炸。

6)炸到外皮变得焦黄,香脆后盛起。

7)锅内留少量底油,放入炸好的土豆,加入调料粉。

8)快速翻炒均匀。

9)最后撒上葱花,翻炒几下即可出锅。

猜你感兴趣的:

1.佛教素食菜谱大全集

2.素食菜谱大全带图片

3.素斋菜菜谱大全

4.素食菜谱大全素斋

5.斋饭斋菜大全菜谱