蒸鱿鱼须怎么做最美味-鱿鱼美味

星际 03-23 15:00:30 118

鱿鱼须是我们常见的一种食材,因其独特的口味、肉质鲜嫩、老少皆宜、深受大家的喜爱。下面学习啦小编给大家分享了蒸鱿鱼须的做法,快来试试吧。

蒸鱿鱼须食材准备

蒸鱿鱼须的制作过程

1.大鱿鱼须清洗干净后,正反面切侧痕

2.正反面撒盐2小勺子,腌5分钟

3.在腌制好的鱿鱼须上放上葱姜蒜

4.放入锅中蒸10分钟,即可出锅

5.出锅后将鱿鱼须单独夹出,就可以吃了

6.蒸好的鱿鱼须,沾海鲜酱油吃,味道鲜美可口。

小贴士

鱿鱼须卷卷了再蒸1分钟就出锅。

鱿鱼须的家常做法

主料

鱿鱼须250g、红椒适量、盐适量、洋葱适量、大蒜叶适量、老干妈适量、生抽适量、白糖适量、料酒适量、白酒适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、蒜子适量。

步骤

1、首先将鱿鱼须切散,再切成段,接着准备好鱿鱼须,淋入适量料酒,加少许白糖,撒上胡椒粉,倒入适量生抽,拌匀,腌制十分钟。

2、将红椒切条、洋葱切条、大蒜叶斜刀切段、姜切菱形片、蒜子切片、葱白切段。

3、锅中倒入油,下入鱿鱼须,淋入适量白酒,翻炒至变色,盛出。

4、锅中再次倒入油,下入姜片、葱段、蒜片煸香,接着倒入少许老干妈,加入洋葱,翻炒数秒后,淋入适量生抽,加少许白糖、少许盐。

5、将鱿鱼须倒入锅中,加入大蒜叶、红椒均匀翻炒,撒少许胡椒粉提鲜味,翻炒至断生,即可品尝。

小贴士

1、鱿鱼腌拌片刻再炒至,炒至变色盛出,炒制过程中会出水,要把水倒掉原锅洗净,再炒至别的食材,这样菜品口感才好。

2、鱿鱼不用炒至很长时间,变色即可盛出,最后再和其他食材翻炒均匀即可关火,这样炒至的鱿鱼口感好肉质不会变老。

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