炒黄豆怎么做简单又好吃介绍-黄豆介绍

黄豆可以炒着吃，当个小零嘴也是不错的，而且做法也简单易学。下面是小编带来的炒黄豆做法，保你轻松学会!

1.黄豆准备好。

2.加满水浸泡一晚上。

3.将水控干，锅里倒入油，倒入湿黄豆翻炒。

4.炒至表皮干燥，加入盐。

5.加入胡椒粉。

6.加入炸鸡粉调料。

7.关火加入蔬菜精。

8.一定要用小火炒到表面干燥。

1、一斤黄豆中含铁质55毫克，含磷2855毫克。

2、黄豆含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。

3、一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。

4、黄豆脂肪含量为18~20%，在豆类中占首位，出油率达20%。另外，比动物性脂肪优越之点是含胆固醇少，而富含亚麻油酸及亚麻油稀酸

5、黄豆加工后的各种豆制品，不但蛋白质含量高，并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸，胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95%。

6、黄豆含钾、钠等无机盐、某些必需微量元素、属异黄酮类的大豆黄酮苷(包括金雀异黄素)、染科木苷以及大豆皂苷。

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