什锦汤的做法是什么-什锦做法

什锦汤是一道简易并且营养丰富的家常小炒，那你们知道这个汤还有什么做法吗?下面是小编为大家带来的有关什锦汤的做法是什么_印度飞饼配方是什么，希望大家喜欢。

什锦汤的做法是什么

原材料

发制粉絲150克，平菇、金针蘑、油炸豆腐、咸菜、红萝卜各50克，白汤400ml，香莱、食盐、鸡精、米酒、生抽、姜蒜丝、芝麻油各适当。

作法

将粉絲清洗后，切割成10公分长的段;平菇、油炸豆腐、咸菜、红萝卜各自切成细丝;香莱切割成3公分长的段。炒菜锅置灶火上，添加冷水烧滚，放进平菇、金针蘑、油炸豆腐、咸菜、红萝卜略烫捞起来。炒菜锅刷洗干净，添加白汤和各种各样杂锦素料烧滚，用力勺撒去炒面白沫子，添加食盐、米酒、鸡精、生抽、姜蒜丝煮十多分钟，至原材料进味后，撒进香莱，淋入芝麻油搅拌，出锅盛入汤碗中就可以。

大烩什锦汤

大烩什锦汤是一种老少咸宜的特色美食，主要材料是大白菜30克、鸡腿菇、香菇、滑菇。

大烩什锦汤原材料

主要材料：大白菜30克、鸡腿菇、香菇、滑菇、红萝卜、西兰花各20克。

调味品：食用油、生姜片、大骨汤、盐、鸡精、白砂糖、炼奶。

大烩杂锦汤做法

1、鸡腿菇、滑菇清洗;香菇清洗，掰成一小块;红萝卜清洗，切成片;西兰花撕成小朵;大白菜清洗，切成片。

2、锅内下油加温，放进生姜片煸香，倒进大骨汤烧滚，放进鸡腿菇、香菇、滑菇、红萝卜片、大白菜片，用低火炖20分钟。

3、快速时，放进西兰花，放盐、鸡精、白砂糖、炼奶炖至进味就可以。

石锅什锦汤

原料：

白菜、毛笋、红萝卜、大干虾、粉絲、金针蘑、干香菇(各种各样原材料是多少按自身的爱好放就可以了)

调味品：味精、盐

准备工作：1、将干香菇泡发;

2、白菜清洗后切完，毛笋、胡萝卜切片。

作法：(超级简单)

1、将白菜、毛笋和大干虾放进石锅中，倒进冷水刚开始容易上火煮;

2、等水开之后放进剩下的原材料然后煮，(留意此刻火要小一点，当心滋补汤外溢)等烂熟后，放进调味品熄火就可以上菜。

此菜式：简易、易懂，并且营养丰富

印度飞饼配方是什么

“印度飞饼”是闻名印尼的一道特色小吃，是用调合好的小麦面粉半空中用“飞”的绝招制成，它具备色香味俱全、浓厚脆香的特性。有10好几个种类。制做飞饼的主厨在饭店综艺视频下载制做，洒脱大气，技术性精练，会为您的就餐增加无尽乐趣。飞饼(别名印度薄饼)，是印尼的特点口味特色美食，其制作方法用材注重，非常合适广州人的口感。色、香、味应有尽有。

菜谱

印尼加哩玉米饼

原材料:擀面皮:小麦面粉 水(约3:1)ps:小麦面粉但是全麦面包或普通面粉内陷:土豆圆葱加哩粉辣椒面盐沾料:优格(最好原汁原味的)番茄 圆葱(剁碎)

作法: 1:小麦面粉 水搓成面糊后,分为大份备用2:圆葱剁碎3:土豆煮开削皮4:趁着热 土豆,碎圆葱,加哩粉,辣椒面,盐=制成马铃薯泥(试一下味儿)5:面包包一汤匙的马铃薯泥(像麻糬一样),杆平约0.2cm薄厚6:放点油炸熟(看上去像葱花饼)7:吃时沾些优格酱

传统式作法

印度飞饼

传统式的印尼作法：

用材：低筋粉、鸡蛋黄、沙糖、盐、水、炼乳、黄奶油

作法：

1、将水和炼乳搅拌，放进沙糖、盐拌至溶化。

2、放进小麦面粉鸡蛋黄翻拌成面糊。

3、用打面机打面糊至有一点起筋(快打)，再慢打成丝滑就可以。

4、静止不动10分钟，等其丝滑明亮。

5、 用手抓一圆球，抓至光洁，表层涂上黄奶油放进盆中。

6、 3小时后可食。

缺陷：不可以储放、味儿单一、底味不够!数最多2天!(由于有生鸡蛋，因此进行)

优势：传统式、煎出去表层脆!低成本!

排骨炖藕怎么做

排骨炖藕

原材料

藕200克，猪排骨500克，盐5克，姜片10克，蒜头5克，香莱10克，鸡精3克，胡椒面3克

作法

1、新鮮猪排骨斩成3公分的节;藕清洗用花刀拍破成当然块;葱姜敲碎;香莱清洗对半切预留。

2、将猪排骨在开水中抄一下活血水，捞起来和碎姜入石锅，小火烤开后下藕下锅。改低火熬30分钟，去浮末再改文火熬30分钟，再放盐、胡椒粉调料;上菜时撒上香莱即成。

作用

1、清热凉血

清热凉血是莲藕排骨汤的关键作用，因为它应用的关键食物，连藕便是一种能清热凉血的食物，它特性寒性，能合理消除人体内的热毒，也可以减轻人起的肝热和肺热，平常把它与猪排骨一起熬汤喝能减轻渴不欲，也可以止咳化痰生津止渴，还能降低人类咯血和呕血等欠佳病症的产生。

2、润肠身体排毒

平常大家多喝一些莲藕排骨汤，还能具有润肠身体排毒的关键功效，由于莲藕排骨汤中带有很多的纤维材料和粘液蛋白质，这种物质被身体消化吸收之后，与人体内的磷酸盐、胆固醇及其甘油三脂都能产生紧密连接，能够让他们随排便排出来身体之外，能在促进消化的另外具有显著的身体排毒功效。

3、滋补血气

莲藕排骨汤还能滋补血气，它是一种营养丰富的健康养生常带有对身体有利的营养元素，铁和钙及其磷等关键物质，他们既能提升身体造血机能也可以减轻气虚，平常常常服用能够防止血气亏本，也可以降低贫血与体弱多病等欠佳病症产生。

4、提升人体免疫力

平常多喝一些莲藕排骨汤，还能合理提升人体免疫力，由于莲藕排骨汤中应用的关键原材料，连藕和猪排骨上都带有一定总数的蛋白，还带有多种多样对身体有利的营养元素与维他命，除此之外，这二种食物配搭在一起，熬汤喝，能让他们带有的营养成分，大量的溶解的料汁中，能让这种营养成分更有益于身体消化吸收和运用，能滋阴补阳，也可以让人体免疫力明显增强。