干煸香辣鱿鱼的做法-鱿鱼做法

鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。平时生活中你会做干煸香辣鱿鱼吗?现在，学习啦小编来告诉你干煸香辣鱿鱼的做法。

1.鱿鱼撕掉黑膜洗净，切条

2.锅中加水煮沸后，把鱿鱼快速焯水后捞出控水备用(鱿鱼微微打卷后就马上捞出， 时间长了就会老)

3.韭菜洗净切段，尖椒切成段，大蒜切片

4.锅里油热后，放入一勺豆瓣酱炒出红油，在放入尖椒，蒜片爆香

5.倒入焯水后的鱿鱼

6.调入2勺生抽，1勺料酒调味

7.最后加1勺五香粉和1勺花椒粉炒匀

8.加入韭菜段翻炒断生即可出锅

1.鱿鱼焯水时要注意时间， 鱿鱼微微打卷后就马上捞出， 时间长了就会老

2.炒鱿鱼丝的时候用铲子按压。

3.韭菜很容易熟，要最后入锅。