鱿鱼干烩西芹的做法-鱿鱼做法

李枫杰 03-18 22:13:36 119

鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。平时生活中你会做鱿鱼干烩西芹吗?现在,学习啦小编来告诉你鱿鱼干烩西芹的做法。

鱿鱼干烩西芹的食材准备鱿鱼干烩西芹的具体做法步骤

1.鱿鱼干提前一晚泡发

2.处理鱿鱼,撕去薄薄的那层皮

3.斜刀姜鱿鱼切井字形,然后切成两半,再切成适合的小块。

4.西芹切菱形段。

5.锅热油,放入姜片,炸香,倒入鱿鱼爆炒,变卷,淋入料酒,一汤匙白砂糖炒匀,加盖,中火煮3分钟,加入盐,淋入酱油调味炒熟,盛出。

6.接着倒入西芹,大火翻炒,改中火,加盖3分钟,开到倒入超好的鱿鱼,翻炒至西芹完全熟了就可以起锅。

鱿鱼的营养分析

1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;

2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;

3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。