鱿鱼干烩西芹的做法-鱿鱼做法

鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。平时生活中你会做鱿鱼干烩西芹吗?现在，学习啦小编来告诉你鱿鱼干烩西芹的做法。

1.鱿鱼干提前一晚泡发

2.处理鱿鱼，撕去薄薄的那层皮

3.斜刀姜鱿鱼切井字形，然后切成两半，再切成适合的小块。

4.西芹切菱形段。

5.锅热油，放入姜片，炸香，倒入鱿鱼爆炒，变卷，淋入料酒，一汤匙白砂糖炒匀，加盖，中火煮3分钟，加入盐，淋入酱油调味炒熟，盛出。

6.接着倒入西芹，大火翻炒，改中火，加盖3分钟，开到倒入超好的鱿鱼，翻炒至西芹完全熟了就可以起锅。

1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;

2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能;

3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。