怎么蒸玉米发糕好吃-发糕玉米

怎么蒸玉米发糕好吃呢?玉米面是由玉米磨制而成，没有等级之分，只有粗细之别。玉米面的主要营养成分有卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素，一般人皆可食用。其主要功效有降血压、降血脂，抗动脉硬化，美容养颜，延缓衰老。下面是好吃的蒸玉米发糕做法一起来学习一下吧。

好吃的蒸玉米发糕成品图

制作好吃的蒸玉米发糕的食材

制作好吃的蒸玉米发糕的步骤

1.面粉加酵母和水揉成面团后饧发。

2.面粉加玉米面。

3.加酵母和水有揉成面团，饧发。

4.取合适大小的蛋糕模，抹上一些油。

5.将饧发完毕的面团按成面饼，放入模具中。

6.上面抹上一些豆沙。

7.将饧发好的玉米面团按扁后再放入，最上面一层。

8.上面用枸杞装饰。

9.上锅蒸二十分钟，虚蒸五分钟。

制作好吃的蒸玉米发糕小贴士

玉米面的营养价值

玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长。玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或细粉，几乎含有玉米面的全部营养成分。