凉拌家常酸辣包菜的做法-凉拌家常做法

卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。怎么做才会好吃呢?下面是学习啦小编为大家整理的，望大家喜欢。

凉拌家常酸辣包菜的食材

凉拌家常酸辣包菜步骤

1.包菜洗净后，直接用手掰成大片，猪肉把肥瘦分开切制，蒜子切片。

2.锅加热后，先把肥肉部分煸出油脂。

3.然后把瘦肉放入一起炒，只要肉色稍稍转变，即盛出备用。

4.锅内留着的油脂继续煸香红椒丝与蒜片。

5.然后把包菜片放入一起炒制。

6.加入适量的盐，糖。

7.少许生抽与蚝油提味增鲜。

8.临出锅的时候，放入事先煸炒过的肉片，再淋上适量的陈醋。

9.炒匀，大功告成，可以盛盘。

凉拌家常酸辣包菜小贴士

1.肥肉部分煸香代替食用油的使用，用来炒素菜超级棒的。

2.瘦肉部分不要过多的煸炒，炒久了，口感会老，会发柴，就不好吃喽。

包菜的营养价值

1.卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。

2.卷心菜很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。

3.卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生

素含量比番茄多出3倍。