酱油香蕉佐雪糕的简单制作方法-制作方法雪糕酱油香蕉

中奖事小开心为大 03-16 10:14:22 97

酱油香蕉佐雪糕是一个奇怪吃法,热热的香蕉吃的时候还要配上雪糕,有点不可思议,但非常好吃。学习啦小编给大家分享酱油香蕉佐雪糕怎么做好吃,希望大家喜欢。

制作酱油香蕉佐雪糕的食材

制作酱油香蕉佐雪糕的步骤

1.材料

2.冰糖老抽、糖、杨梅酒放一起拌好待用

3.热一不粘锅,烧化黄油

4.下去皮香蕉小火煎

5.洒小许糖在锅里,把香蕉两面煎金黄

6.下混好的酱油调味料

7.待香蕉煎至上了酱油色,关火

8.煎好的香蕉切小件,佐拌上牛奶雪糕,即可食用

如何选购香蕉

第一步,是观察香蕉的色泽

一般来说,好的香蕉给人的感觉是比较有光泽的,而且是金黄的光泽。有些香蕉的部分外部光泽可能是青绿色,但这个不大影响香蕉的品质,因为香蕉的成熟是一个过程,青绿色的部分是没有完全成熟的,如果极少青绿色也是可以的。但也不是说光泽越完美越好,因为光泽越完美的话,可能是有人为催熟的成分,这个就要进一步甄别了。

第二步,是观察香蕉的外皮

一般香蕉的外皮,是完好无损的,如果有损烂,就影响实用了。另外,看外皮的话,可能会发现香蕉的外皮有黑点,这个是比较正常的。因为在自然条件下,香蕉的成熟都是一个过程,每个部分可能不大一致,有黑点的可能是成熟比较早的。只要出现黑点没有烂的地方,都是适合实用的。另外一个就是,香蕉柄部有青绿色,这个也是正常的,因为这个部分是成熟最慢的。

第三步,看手感

看手感的原因,是通过用手与感觉香蕉成熟的程度。这个并不是提倡用手去捏,因为香蕉一捏的话,就该尽快吃掉,否则易从受力的地方开始软、然后腐烂。只要拿起香蕉,用心感觉就行。好的香蕉手感比较厚实而不硬,成熟程度刚好。太硬的话,还没完全成熟;太软的话,已经成熟比较久了,可能会影响口感。

第四步,看香蕉柄

香蕉柄快要脱落,或者已经脱落了的时候,可能已成熟比较久了。

第五步,试吃

这个过程,如果当场试吃,应该在征得档主同意的情况下进行;如果在超市,就不大适合。但这个也是比较重要的步骤,因为无论看起来怎么样,好吃才是硬道理。当然,试吃这个也是见仁见智,因为大家的口味也不一样,没有什么统一的标准的。但是,剥开香蕉后,好的香蕉果肉应该是完整的、有一定的强度,而且可以闻到有香味。如果闻到异味,就要注意了。