简单西式早餐营养的做法推荐-做法营养推荐西式早餐

蒙啊凉i 03-25 07:58:08 65

西式的早餐做法都很简单,学会了就能在家经常做营养的西式早餐吃了。以下是学习啦小编整理的简单西式早餐做法,欢迎阅读。

简单西式早餐做法一:烤肉松三明治

食材:

吐司6片、火腿2片、鸡蛋1个,肉松适量、沙拉酱适量

步骤:

1.准备所需材料。

2.吐司切去四周的边。

3.在吐司上铺上一层肉松。

4.再挤上沙拉酱,放上吐司。

5.然后放上火腿片,再挤上沙拉酱。

6.再盖上一片吐司。

7.再把吐司的对折切开。

8.烤盘放上锡纸,然后将做好三明治放在烤盘上。

9.刷上一层鸡蛋液。

10.边上周围也要刷上。

11.烤箱预热160度放中层。

12.烤15分钟左右,表面金黄即可出炉。

简单西式早餐做法二:法风烧饼

原料:原味印度飞饼皮2张,鸡蛋2个,培根2片,德国冠利酸青瓜,生菜

步骤方法

1、准备好所需食材。

2、飞饼皮室温下解冻,对半切开,放在铺了锡纸的烤盘中(锡纸哑光面向上)。

3、将饼皮放进预热190度的烤箱中层,烤制10-15分钟至膨胀且颜色金黄。

4、青瓜切片。

5、培根对半切开,放入煎锅中煎至出油,表面焦黄,鸡蛋煎熟。

6、生菜洗净擦干水分,剪成合适大小,放在一块饼上,再放上切好的鸡蛋、酸青瓜。

7、铺上一片培根。

8、再盖上一块饼即可。

简单西式早餐做法三:红豆吐司

原料:高筋面粉250克,砂糖30克,盐5克,干酵母4克,炼乳15克,全蛋液10克,水150克,黄油25克

做法:

1)黄油提前切小块放室温软化,取适量红豆馅放室温回温。

2)高筋面粉、糖、盐、干酵母称好后,放入搅拌桶;然后把炼乳,蛋液,水混合在一起,也倒入搅拌桶。

3)开机后,先用2速搅拌,大约1分钟左右,面团基本成型(图2),这时可以将转速提高到4速,大约12~17分钟面团会慢慢形成面筋,停机检查一下,能拉出一个比较厚的膜(图3),这时就可以加入黄油啦。

4)把软化的黄油加入,先用2速搅拌,等看不到黄油时就可以将机器的转速提高到4速(也可以是6速,但前提是您的机器要过了磨合期)。

5)大约经过10~15分钟,面团达到完全扩展状态(图5:面团能拉出很薄很透明的薄膜,有韧性,戳破之后,破洞的边缘光滑无锯齿)

6)将面团移到大碗中或放在桌面上,用保鲜膜盖好,放到温暖的地方开始醒发。

7)大约经过35~45分钟的时间(室温27度左右),面团会涨到原来的2倍大,用手指蘸一些干面粉,在面团上戳一个洞,这个洞没有回缩或微微回缩,不塌陷,就是醒发好了。

8)醒好的面团放到操作台上,用手轻拍,排掉2/3的气体。用擀面杖将面团擀成长条形的面饼,用手拍掉面饼边缘的大气泡,然后翻过来,光滑面向下,平铺上一层红豆馅,面饼的下端留出一部分不要铺馅。

9)铺好红豆馅,从上向下卷,在卷的过程中不要卷进在气泡,最后压紧封口处,轻轻收紧。

10)用锋利的刀划出深1CM的切口,每个切口间距1~1.5cm。封口线向下,放入吐司模具 ,用保鲜膜盖好,放在一个比较温暖的地方醒发。

11)当面包涨到8~9分满的时候,将表面刷蛋液,撒上杏仁片。

12)提前15分钟180度预热烤箱,将吐司放在中下层,烤45~50分钟,当烤到吐司表面上色的时候,及时在吐司上覆盖一层锡纸,防止上色过深,吐司出炉后要立即脱模,移到网架上放凉。

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