家常版毛血旺的做法_家常版毛血旺怎么做-毛血旺家常做法

ydc781 03-23 02:42:04 51

毛血旺是川菜菜谱之一,以鸭血为制作主料,口味属于麻辣味。家常版毛血旺怎么做呢?本文是学习啦小编整理的家常版毛血旺的做法资料,仅供参考。

家常版毛血旺的成品图做家常版毛血旺的食材做家常版毛血旺的步骤

1.准备好所有的食材。

2.鸭血洗净切块,牛百叶和牛肚切条,火腿切片。

3.锅中水烧开放入百叶和牛肚焯烫一下备用。

4.再把鸭血煮上5分钟捞出备用。

5.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

6.倒入毛血旺底料。

7.翻炒出香味。

8.倒入摘洗干净的黄豆芽翻炒。

9.加入适量的清水。

10.加适量的糖。

11.加入料酒。

12.加少许生抽。

13.煮上5-8分钟后加入鸭血继续煮上5-8分钟。

14.再加入百叶和牛肚。

15.煮开加入盐和鸡精调味。

16.最后放入火腿煮开关火。。

17.把毛血旺盛出,锅中加入香油烧热。

18.把热油浇在毛血旺上。

19.再撒上蒜苗香菜和熟芝麻即好。

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