高脂血症营养食谱-食谱营养

mydayxzj_2011 03-13 00:00:40 100

高脂血症的临床表现主要是脂质在真皮内沉积所引起的黄色瘤和脂质在血管内皮沉积所引起的动脉硬化,尽管高脂血症可引起黄色瘤,但其发生率并不很高;而动脉粥样硬化的发生和发展又是一种缓慢渐进的过程,以下是学习啦为你整理的高脂血症营养食谱,希望能帮到你。

高脂血症营养食谱:蒜茸扇贝

工艺:蒸

口味:蒜香味

菜系:福建菜

功效:福建菜 动脉硬化调理 高脂血症调理 甲状腺疾病调理

主料:扇贝(鲜) 700克

辅料:

调料:大葱 15克 红辣椒 10克 大蒜 5克 盐 4克 花生油 15克 各适量制作方法

1.扇贝洗净外壳,剖开,留一半壳;

2.将留在贝壳中的贝肉洗净,去肚、线、沙等杂质,剞二三刀,排列在大盘上;

3.洗净的贝肉连同贝壳上旺火笼屉蒸2分钟;

4.葱去根须,洗净,取葱白切丝;

5.锅置旺火上,倒入花生油烧热后入蒜茸煸出香味时,入葱白丝、红辣椒丝用精盐、味精调味后,淋到每只从笼屉取出的扇贝上即成。

高脂血症营养食谱:萝卜蜇丝

工艺:拌

口味:酸甜味

菜系:福建菜

功效:糖尿病调理 福建菜 高血压调理 痛风调理 高脂血症调理

主料:白萝卜 500克 海蜇皮 500克

辅料:

调料:盐 5克 白醋 15克 白砂糖 10克 味精 2克 红辣椒 5克 各适量制作方法

1.海蜇皮剔去红膜,在流动的清水中泡去腥涩味后,挤干水分,切成1/4火柴梗的细丝;

2.白萝卜洗净,去皮,切成火柴梗粗细的丝;

3.红辣椒去蒂、籽,洗净,切细丝;

4.白萝卜丝用精盐腌渍10分钟,挤干盐味和水分;

5.挤干水分与盐的萝卜丝与海蜇皮、辣椒丝(少许)和在一起,加入精盐、味精、米醋、白糖调成甜酸味,拌匀即成。

高脂血症营养食谱:淡糟炒响螺片

工艺:炒

口味:糟香味

菜系:福建菜

功效:福建菜 滋阴调理 清热去火调理 高血压调理 高脂血症调理

主料:海螺 400克

辅料:冬笋 75克 香菇(鲜) 30克

调料:红糟 15克 葱白 10克 姜 3克 大蒜 5克 味精 1克 白酱油 15克 白砂糖 10克 黄酒 20克 香油 5克 淀粉(玉米) 3克 猪油(炼制) 50克 各适量制作方法

1.将海螺取肉洗净后片成薄片(越薄越好);

2.冬笋切长3厘米、宽2厘米的薄片;

3.香菇切片,葱切马蹄形;

4.蒜头、生姜切米。

5.响螺片放入开水锅中氽一下捞起沥干,放在碗中用黄酒抓匀腌渍;

6.炒锅放在旺火上,下熟猪油烧热,将香菇、冬笋、姜米、蒜米下锅,煸炒后,再加红糟炒出香味,调入高汤(50克)、黄酒、味精、白酱油,葱白、白糖、湿淀粉勾芡;

7.最后倒进响螺片颠翻两下,起锅装在腰盘中滴上香油即成。

高脂血症营养食谱:水晶干贝

工艺:蒸

口味:咸鲜味

菜系:福建菜

功效:福建菜 补虚养身调理 动脉硬化调理 高血压调理 高脂血症调理

主料:干贝 100克

辅料:鸡蛋清 100克 香菇(鲜) 5克 火腿 3克

调料:味精 1克 盐 2克 各适量制作方法

1.干贝用开水(100克)冲发,放进笼屉用旺火蒸30分钟;

2.香菇切片;

3.鸡蛋清放在碗中用筷子打散,加进鸡清汤(250克)、精盐、味精调匀,放进笼屉用旺火蒸5分钟取出,铺上干贝;

4.火腿切为2片和香菇一并排在上面,再放进笼用旺火蒸2分钟取出;5.鸡汤(250克)下锅烧开,调入味精徐徐淋在干贝上即成。