干煸四季豆的做法详细步骤-四季步骤做法

心想事成wwb 03-24 09:14:39 107

干煸四季豆是一道传统的经典川菜,味道可口,营养丰富,深受人们的喜爱。下面由学习啦小编为大家介绍干煸四季豆的做法,希望能帮到你。

干煸四季豆所需食材

干煸四季豆的做法步骤

1.把四季豆摘好洗净捞出

2.放入笼屉上锅蒸熟备用

3.准备好其它材料

4.锅内放油

5.油热后放姜和葱

6.再放入蒜和辣椒爆香

7.调料爆香后放入蒸熟的豆角

8.放上盐,炒匀,慢慢地煸至入味。即可出锅

小贴士

四季豆生吃有毒,一定要熟了才能吃,所以我采用了蒸熟再煸。

最近发现,四季豆有抗乙肝病毒的作用。

腊肠干煸四季豆的做法

主料:四季豆250g、腊肠1截

配料:小红辣椒3个

调料:生抽1大勺、盐适量、鸡精少许

制作方法:

1、锅烧热,不要放油,直接放入洗净、掰成小段的四季豆;

2、小火煸炒至四季豆发蔫、发软,用铲子拢靠到锅边;

3、锅中间倒入少许油,油烧热后放入腊肠片;

4、腊肠变色后,与四季豆炒匀,加少许盐;

5、翻炒均匀,加入切碎的红辣椒;

6、倒入生抽,加少许鸡精,翻炒均匀即可。

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