孜然羊肉好吃的家常做法图解-图解家常羊肉做法

52fanfan 03-27 15:12:59 61

孜然羊肉是很好吃的一道家常菜,喜欢吃的可以学习做法,买好食材自己也能做出美味的家常孜然羊肉啦。下面是小编为你整理的孜然羊肉的做法,不放一起动手试试吧!

孜然羊肉食材准备

孜然羊肉做法步骤

1.将孜然切碎,洋葱切丝 ,大葱切斜段

2.羊肉切片, 放入孜然碎, 淋入酱油、料酒, 拌匀, 再淋入油拌匀, 腌制15分钟。

3.锅入油 ,放入羊肉 ,炒至变色, 盛出。

4.另起油锅 ,倒入大葱, 爆香,倒入洋葱 ,炒软,倒入羊肉 ,放半勺盐、 2勺孜然粉 炒熟, 即可

孜然羊肉的营养价值

孜然羊肉,是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品。孜然羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。据分析,每百克孜然羊肉含蛋白质13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,钙11毫克,磷129毫克,铁2.0毫克,还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。孜然羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。涮孜然羊肉,烤、炸孜然羊肉串,葱爆孜然羊肉等,是老少皆喜食的美味食品。

孜然羊肉性热、味甘,是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为,它能助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种滋补强壮药。《本草从新》中说,它能“补虚劳,益气力,壮阳道,开胃健力”。金代李杲说:“孜然羊肉有形之物,能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、孜然羊肉之属。人参补气,孜然羊肉补形。风味同孜然羊肉者,皆补血虚,盖阳生则阴长也”。

孜然羊肉性热,宜冬季食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症,都应忌食孜然羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者,也应少食孜然羊肉,以免助热伤津。

猜你感兴趣的:

1.孜然羊肉怎样做好吃

2.家常孜然炒羊肉怎么做好吃

3.孜然羊肉的家常做法步骤

4.孜然羊肉的家常做法

5.洋葱孜然羊肉简单又好吃的做法

6.孜然羊肉怎么做好吃