凉拌苦瓜的家常制作方法分享-凉拌制作方法苦瓜家常分享

Yx.DY玖壹 03-26 19:22:56 74

苦瓜是很好的一种食材,很多人都喜欢做凉拌苦瓜吃,平时有空就多了解制作方法,自制美味的家常凉拌苦瓜。下面是小编为你整理的凉拌苦瓜的做法,不放一起动手试试吧!

凉拌苦瓜食材准备

凉拌苦瓜做法步骤

1.把材料准备好。苦瓜洗净,从中间切成段。

2.把苦瓜切成圆圈状,把中间的芯掏掉。

3.干柠檬片用开水浸泡15分钟。

4.锅里水开后,倒入苦瓜片。

5.加入几滴油,煮至苦瓜变软。

6.把苦瓜捞出,控干水,加入适量盐。

7.倒入柠檬水,拌匀。

8.加入适量生抽。

9.把蒜捣成泥,加入。

10.把干辣椒剪成小段。

11.加入少量味精。

12.把油烧热,浇到蒜泥和辣椒上。

13.用筷子一个一个的摆在盘中,点缀上干红辣椒,表面上撒少许白芝麻即可。

凉拌苦瓜的营养价值

苦瓜是一种草本植物,属于葫芦科,食用的是它的果实,有着极为丰富的营养成分,而它富含的维生素B1可防治脚步气病,除此之除它还可以维持心脏正常功能,有着解毒、增强食欲与促进乳汁分泌等功效。

苦瓜所含的维生素C是菜瓜、丝瓜的10~20倍,具有预防坏血病,保护细胞膜,解毒,防止动脉粥样硬化,抗癌,提高机体应激能力,预防感冒,保护心脏等作用。

苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P,其降低血糖的作用比医治糖尿病的药物苯磺丁脲还明显,苦瓜还含有一种蛋白脂类物质,具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力,它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

中医认为,苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效,对治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等病有一定的作用。

猜你感兴趣的:

1.凉拌苦瓜的营养做法教程

2.凉拌茄子的简单做法图解

3.家常苦瓜简单又好吃的做法图解

4.苦瓜焖排骨简单好吃的做法

5.凉拌苦瓜的制作步骤图解

6.自制凉拌苦瓜的做法步骤教程