油煎茄子美味的家常制作方法-制作方法茄子家常美味

无法代替丶 03-27 15:53:03 107

油煎茄子是一道很家常的菜式,喜欢吃的可以学习简单的制作方法,在家自己做美味的家常油煎茄子。下面是学习啦小编为你整理的家常油煎茄子的做法,不放一起动手试试吧!

家常油煎茄子食材准备

家常油煎茄子做法步骤

1.茄子洗净去蒂

2.茄子两面切花刀

3.生姜、大蒜切碎,青、红椒洗净切块

4.热锅放油,把茄子倒入一个个摆开

5.两面煎至金黄软塌

6.茄子扒开,中间放姜蒜爆香

7.加青、红椒

8.加水和盐、南德调味料炒匀焖2分钟

9.汤汁收干加鸡精调味起锅

茄子的营养价值

茄子中最值得骄傲的就是各种营养元素的含量都是非常可观的,比如说维生素的含量,钙元素的含量以及磷元素等,这些都是大家身体能够正常运转所需要的一些必须营养元素,从口感来说茄子的味道也是比较鲜美的!

接下来就是子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。

茄子还含磷、钾等微量元素和胆碱胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高,可以抑制消化道肿瘤细胞的增值,从而对于消化道肿瘤的预防起到了很好的效果!

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