炖冬瓜的做法大全-冬瓜做法大全

dhryrt 03-25 00:12:34 109

炖冬瓜怎么做好吃呢?炎炎酷暑即将到来,我们总是要想一想解暑的办法,而冬瓜汤就是一种非常不错的选择,冬瓜性凉,是一种解热利尿比较理想的日常食物,具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效。下面是关于炖冬瓜的做法,快来试试吧。

炖冬瓜做法一

食材准备

冬瓜,蛤蜊,鸡蛋,食盐,葱,姜,香油,淀粉,香菜,白胡椒粉,植物油。

方法步骤

1、将冬瓜去皮洗净后对半切开,用挖球器将冬瓜挖成小球;

2、蛤蜊洗净,用淡盐水浸泡后焯水直至蛤蜊开口,去除蛤蜊肉,控干水分;

3、放白胡椒粉、淀粉腌制蛤蜊肉;

4、起油锅放入腌制好的蛤蜊肉,加入葱姜煸炒,加入清水;

5、下冬瓜球煮5分钟,倒入水淀粉搅拌;

6、将鸡蛋搅拌均匀,慢慢浇入锅内,关火,调入盐与香油搅拌均匀,放入香菜即可出锅。

炖冬瓜做法二

食材准备

冬瓜,西红柿,香菜,浓汤宝。

方法步骤

1、冬瓜洗净去皮切成薄片,洗红切洗净切块;

2、在锅中加入清水,下浓汤宝煮开,放入冬瓜片;

3、继续放切好的西红柿,煮5分钟左右;

4、出锅前撒上香菜即可。

炖冬瓜做法三

食材准备

冬瓜,鸭腿,干裙带菜,食盐。

方法步骤

1、鸭腿洗净后下锅煮熟后捞出去掉鸭皮,撕成小条;

2、冬瓜去皮洗净切小块,取干裙带菜用温水泡发10分钟左右;

3、将煮熟的鸭腿汤放入砂锅中,加入冬瓜块大火煮10分钟左右加入裙带菜,转小火煮10分钟;

4、最后倒入鸭腿肉煮开,加入少许盐调味即可。