儿童的饭菜食谱-食谱饭菜儿童

a_yye 03-14 20:52:58 126

儿童的饭菜食谱有哪些做法?高蛋白、低脂肪的食物可提高孩子免疫力,促进孩子生长发育。那么孩子吃些什么食物来补充身体所需要的营养会比较好呢?以下是学习啦小编分享给大家的关于儿童的饭菜食谱做法,一起来看看怎么做吧!

儿童的饭菜食谱做法一

五香腊肉

材料

主料:腊肉(生)500克,

调料:八角3克,大葱5克,料酒3克,姜3克,味精3克

做法

1.将咸猪后腿肉放入清水中浸泡3至4小时,刮洗干净,八角水泡片刻洗净。

2.将洗净的咸肉和八角放入清水锅中,加葱段、姜片、料酒上旺火烧沸,撇去浮沫,转小火焖至咸肉酥透,加入适量味精,捞起冷却。

3.将冷却的咸肉修去皮和多余的脂肪,切成大小适量的长方片整齐地铺排在盘中即成。

儿童的饭菜食谱做法二

炒鱼丝

材料

主料:青鱼400克,

辅料:瘦猪肉75克,韭菜花60克,鲜香菇10克,红尖椒30克,

调料:蚕豆淀粉20克,猪油30克,姜5克,料酒20克,酱油10克,盐5克,味精1克

做法

1.将青鱼宰杀治净,净鱼肉剁成茸,加精盐7克抓匀,做成两个鱼球;

2.干淀粉研细过筛,铺在砧墩上,把鱼球放上滚动,沾匀干淀粉,用手拍成薄鱼饼;

3.锅放水烧沸,鱼饼放入沸水锅中氽熟捞起,再用冷水漂一漂,洗净淀粉;

4.洗净淀粉的鱼饼切成6厘米长、0.6厘米宽的丝待用;

5.瘦猪肉洗净,切成丝;

6.香菇去蒂,洗净,切成丝;

7.生姜洗净,切成丝;

8.红辣椒去蒂、籽,洗净切成丝;

9.韭菜花择洗干净,切3厘米长的段;

10.炒锅置旺火上烧热,舀入熟大油,放肉丝煸炒;

11.肉丝稍煸炒随即放入韭菜花段、香菇丝、姜丝、辣椒丝煸炒数下,加精盐、酱油、味精、料酒,倒入鱼丝烧沸,颠翻炒锅拌匀,起锅装盘即成。

儿童的饭菜食谱做法三

彩虹鱼丁

材料

主料:加吉鱼300克,

辅料:柿子椒100克,青椒50克,

调料:姜5克,白酒10克,盐6克,豌豆淀粉8克,味精2克,胡椒粉4克,香油5克,植物油20克

做法

1.加吉鱼,宰杀,清洗干净;

2.鱼切成大丁形状;

3.鱼块加白酒5克、盐3克、淀粉3克、味精1克、胡椒粉2克,搅拌均匀后待用;

4.青、红椒切小丁;

5.姜切片;

6.炒锅放入适量油烧热,放入鱼丁翻炒至熟,捞起沥干油;

7.炒锅留油5克烧热,放入红椒、青椒、姜及盐2克、白酒5克、香油5克、味精1克、淀粉3克、胡椒粉2克,用大火拌炒均匀;

8.最后加入少许淀粉水勾成薄芡即可。

儿童的饭菜食谱