自己做好吃早餐的简单方法-早餐方法

搁浅的淡L色 03-25 04:45:07 107

好吃的早餐有很多,有时间可以结合食谱上的简单方法,自己也能做出各种美味的早餐哦。以下是小编整理的自己做早餐的方法,欢迎阅读。

自己做早餐的方法一:三珍素包

原料

主料:牛肝菌、松茸、粉丝、上海青、小香菇、腐竹、小白菜

味型:咸鲜

制作方法

1、面粉加酵母和好,揉光滑,盖上保鲜膜在温暖地方发酵。

2、白菜、上海青洗净切碎,香菇、牛肝菌、松茸泡软去蒂切粒,腐竹、粉丝泡软切碎。

3、将切好的食材倒入锅里炒香,调入盐、香油、胡椒粉拌入味待用。

4、发好的面排气,再醒发十分钟后分成小剂子,擀成边缘薄中间厚的饼装,包入拌好的馅料。

5、包好包子醒片刻入锅

6、开锅蒸20分钟,关火焖3分钟出锅。

自己做早餐的方法二:香菇素菜包

原料:中筋粉100克、酵母2克、泡打粉2克、糖3克、青菜150克、香菇20克、笋20克、麻油、盐味精、糖适量

做法:

1、 青菜出水、切沫,香菇、笋切沫,把这三原料调和均匀,榨干水份,加入调味料,搅拌均匀。

2、 面粉、泡打粉调和均匀,酵母、糖用温水化开,加入到面粉中,设成面团,揉搓光滑。

3、 下20克的剂子,擀成8厘米的圆形皮,包入馅心,捏成秋叶的形状。

4、 放入刷过油的有孔的不锈钢盘,盖上湿纱面,醒30分钟左右。

5、 入蒸箱设100摄氏度,10-15分钟即可。

小提示:

1、 香菇需提前涨发完成。

2、 笋需提前蒸熟。

3、 也可以把青菜换成大白菜、卷心菜、榨菜等。

4、 秋天,冬天操作完后,需入40度的蒸箱,醒发10分钟后,才可蒸。

自己做早餐的方法三:上海小笼汤包

食材:100g猪皮、250g中筋面粉、300g猪前夹肉、1个鸡蛋、适量盐、适量料酒、适量生姜、10ml生抽、10g生粉。

做法:

1.将猪皮清洗干净,分切成小片;用刀口将猪皮的正反两面刮干净。

汤锅内注入清水,煮沸后下入猪皮;氽至猪皮打卷时捞起滤干。

2.切成小丁;重新注一锅清水,煮沸后下入皮丁;加入料酒和盐,搅拌均匀。

3.盖上盖,小火焖2个小时;(或者高压锅25分钟)将煮好的肉皮汤,滤出皮丁。

4.倒入带盖容器中,冷却后放入冰箱冷藏2小时以上;将冻好的皮冻取出倒扣;切成碎末状。

5.将所有面团材料混合,揉成光滑均匀的面团,盖上湿布饬20-30分钟。

6.猪肉、鸡蛋、料酒、少量姜片加入料理机内,搅打成肉泥。

7.取一大碗,将肉泥与切碎的皮冻混合,加入生抽、盐、生粉拌匀。

8.将面团搓成长条,分切成小剂子,擀成薄薄的圆形面皮;包入肉馅,打褶包成小包子。

9.蒸笼内垫扫油,将包子均匀的摆入蒸笼内;锅中水煮沸后,放上蒸笼,旺火蒸5分钟即可。

10.生姜切丝,加入香醋中,汤包蒸好后,蘸食即可。

猜你感兴趣的:

1.五分钟做美味早餐的方法推荐

2.早餐食谱大全及做法

3.好吃的早餐做法大全介绍

4.好吃易做懒人早餐

5.好吃又简单的早餐做法

6.早餐薄饼怎么做好吃