东北的酸菜炖粉条做法-粉条酸菜做法

我嘞了啊 03-17 09:52:16 70

酸菜炖粉条是东北的一道传统菜,鲜美的酸菜,搭配着殷红透亮的五花肉,滑润爽口,酸爽美味,如果你也喜欢的话,就赶紧动手试试吧以下是学习啦小编为大家整理的酸菜炖粉条菜谱,欢迎大家阅读。

酸菜炖粉条的食材准备

酸菜炖粉条的操作步骤

1.首先将酸菜切丝,五花肉切片,葱白切段,姜切菱形片,干辣椒切节。

2.将红薯粉放入清水中,泡软。

3.锅中倒入油,下入八角、花椒粒、姜片、葱段、干辣椒,煸炒数秒,接着加入酸菜翻炒,待香味溢出时加入清水,与酸菜相平为宜。盖上锅盖,大火烧开后,加入五花肉,再加盖,小火炖半个小时。

4.随后加入粉条,加盖炖十分钟,最后加一勺盐,拌匀即可出锅装盘。

酸菜炖粉条的小贴士

酸菜切的越薄越细越好吃,开锅后一定要转小火慢炖,时间越久越好吃