麻辣炒鸡的做法-做法

鸡翅，不要多长时间就可以熟的荤菜，做法多样，常备一包鸡翅绝对是快速解饿还解馋的有效方法下面小编为你整理了一些麻辣炒鸡的做法。

鸡翅

1. 鸡翅斩小块，最好是一口可以吃的大小，更易熟，葱段，蒜瓣，尖椒，姜块，佐料准备胡椒粉，花椒粉，辣椒粉，芝麻，花花还放了一点麻辣粉

2. 尖椒，蒜瓣，姜粒炒香

3. 火调小，放入佐料粉炒开，略炒一下

4. 放入鸡翅块，大火翻炒

5. 炒到表面断生，放生抽，少许糖，一点点水，水一定不要放多，鸡翅很容易熟，而且本身有水份，水量以闷5分钟就会干掉为准，盖盖闷3到5分钟收汁

6. 调入盐味精，一把葱段，翻炒均匀，即可。

最好是土鸡，而且要是仔鸡，切非常小的块，大概象麦当劳里那个什么金猪那么大的就最有味道了。