红薯饼怎么做的?好吃吗-红薯

纯情自然卷 08-29 04:56:41 188

主料:红薯1个
辅料:油,糖,糯米粉
做法
1.红薯洗净,去皮切片,放在蒸锅里面,蒸15分钟左右,蒸熟,趁热压成泥。
2、红薯泥中加白糖、糯米粉,要一点一点的加,揉成面团。
3、面团分成相等大小,用手团圆,按扁就可以了。
4、如果要做造型,可在梅花形状的模具中沾少许糯米粉,把面团放在模具中按平,脱模。
5、平锅放油,放入做好的小饼,小火煎制两面金黄即可。

读者点的红薯饼,模仿蔡徐坤

原料: 1、红苕一斤(去皮后净重),切厚片。2、糯米粉二两。3、白糖一两(可依个人喜好增减)。做法:1、将红薯放沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟。2、取出后趁热用汤匙压成泥。3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水,充分揉匀(干湿度适中)。4、取适量薯泥用双手先搓成丸子,再用双掌拍打成饼状。5、锅中放油烧到八成热,放入苕饼用中火炸8分钟(炸的过程中要时时将苕饼翻面)。6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。9、装盘后即可食用。

红薯饼

红薯饼制作教程

主料:红薯、糯米粉、豆沙馅

辅料:熟芝麻、大枣、松子仁

将红薯去皮洗净切成小块放入盘中放蒸锅中蒸熟

趁热将红薯压成红薯泥

趁热倒入糯米粉用勺子拌匀,红薯趁热和糯米粉混合会使红薯面团更光滑,成品易成型,不过凉了也没关系,一样可以包成团

将拌匀的红薯泥和糯米粉捏揉成光滑的面团

蒸红薯的时候可以先做大枣花做装饰用:将大枣竖着剥开去掉枣核

将去核的大枣平铺在案板上用擀面杖轻轻地压平整

将压平的大枣竖着卷起来,卷好后轻轻地搓一下使大枣卷更紧密贴合

然后切成4毫米左右厚的大枣片,其横断面就像花朵一样

面团揉好后直接就可以做红薯饼了:取一小块面团揉圆用手捏成小碗状

放入豆沙馅(将芝麻擀成芝麻碎放入豆沙馅中拌匀,这样的豆沙馅更香)

收拢饼皮捏合后揉圆(手上沾一点点水更容易将面团揉圆揉光滑),然后用手压成饼,有小裂口或者稍微有些露馅也没关系,到锅里一煎就好了

用大枣花和松子装饰饼的表面即可(放到饼的表面,然后要轻轻的压一下,这样煎的时候也不会掉下来),如果嫌麻烦可以省掉这一步

将煎锅中放少许油,然后将红薯饼放入中火煎至两面金黄即可

简单几步教您做出好吃的红薯饼

红薯饼做法

红薯饼,好吃美味

红薯一个就可以

红薯饼怎么做?红薯蒸好后压成泥,加入200克糯米粉,让面团吸收水分,裸上面包糠到油锅炸至即可。

食材用料:
红薯200克相克食物

糯米粉100克
豆沙馅100克

熟芝麻10克
大枣2~3个相克食物

松子仁48个相克食物
菜谱做法:
1.将红薯去皮洗净切成小块放入盘中放蒸锅中蒸熟
2.趁热将红薯压成红薯泥
3.趁热倒入糯米粉用勺子拌匀,红薯趁热和糯米粉混合会使红薯面团更光滑,成品易成型,不过凉了也没关系,一样可以包成团
4.将拌匀的红薯泥和糯米粉捏揉成光滑的面团
5.蒸红薯的时候可以先做大枣花做装饰用:将大枣竖着剥开去掉枣核
6.将去核的大枣平铺在案板上用擀面杖轻轻地压平整
7.将压平的大枣竖着卷起来,卷好后轻轻地搓一下使大枣卷更紧密贴合
8.然后切成4毫米左右厚的大枣片,其横断面就像花朵一样
9.面团揉好后直接就可以做红薯饼了:取一小块面团揉圆用手捏成小碗状
10.放入豆沙馅(将芝麻擀成芝麻碎放入豆沙馅中拌匀,这样的豆沙馅更香)
11.收拢饼皮捏合后揉圆(手上沾一点点水更容易将面团揉圆揉光滑),然后用手压成饼,有小裂口或者稍微有些露馅也没关系,到锅里一煎就好了
12.用大枣花和松子装饰饼的表面即可(放到饼的表面,然后要轻轻的压一下,这样煎的时候也不会掉下来),如果嫌麻烦可以省掉这一步
13.将煎锅中放少许油,然后将红薯饼放入中火煎至两面金黄即可

红薯饼这样做 老公吃了一锅