面拖黄鱼的制作方法图解教程-图解黄鱼制作方法教程

komi88888 03-15 14:37:07 92

黄花鱼的肉质鲜美,刺少,营养丰富,用他它来做面拖鱼,味道非常鲜美,而且做法也不难,很适合在家里常做。接下来小编给大家分享面拖黄鱼的做法,喜欢的伙伴们自己动手做吧。

制作面拖黄鱼的食材

制作面拖黄鱼的步骤

1.黄花鱼去除内脏和鱼鳞洗净备用。

2.将洗好的鱼两面打一字刀。

3.面粉中加入五香粉和盐。

4.加入适量的清水和成面糊。

5.将黄花鱼均匀的裹上一层面糊。

6.煎锅中加入适量花生油,放入黄花鱼。

7.两面煎至金黄色。

8.放入盘中。

9.在鱼身上面均匀的撒上葱姜丝和蒜片。 10,11,

10.浇上酱油和醋。

11.淋上少许香油。

12.放入蒸锅中。

13.盖盖旺火蒸10分钟关火即可。

黄花鱼的营养价值

黄花鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡和消除水肿的功效。还有利于提高免疫力、调低血压、缓冲贫血,有利于生长发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

1、 黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果;

2、 黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。

3、黄花鱼中含有磷、铁、维生素B1、B2以及尼克酸等。其性平味甘,具有开胃益气,暖中填精的功能。

4、黄鱼的白脬可炒炼成胶,再焙黄如珠,称鱼鳔胶珠,具有大补真元,调理气血的特效,对于治疗亏血过多,元气大伤的症候,尤有显效。鱼脑石即黄鱼头中的2枚耳石,其性重下走,主治石淋,小便不通。