土豆炒白萝卜怎么炒最好吃-最好吃土豆

梦想中的星空 03-10 04:51:47 93

土豆和白萝卜都是很常见的食物,搭配一起炒的做法,是一道很好吃的家常菜。以下是土豆炒白萝卜的做法介绍,欢迎阅读!

制作土豆炒白萝卜的食材

土豆炒白萝卜的做法步骤

1.土豆去皮,切成薄片

2.白萝卜切成和土豆均一的薄片

3.热锅起油,爆香生姜大蒜,倒入土豆片,翻炒均匀

4.倒入白萝卜片,继续翻炒

5.点适量温水,将土豆焖熟

6.水份收干后,洒入食盐,米醋,胡椒粉,炒匀出锅。

土豆的营养价值

土豆比香蕉更补钾

降血压效果更强!

土豆含钾高,钾可预防中风,协助肌肉正常收缩,有防治高血压和心脏病的功效,这也让土豆享有“地下苹果”的美誉。

在很多人心中,香蕉是最好的钾元素来源,但事实并非如此。

有关数据显示,100克香蕉中含钾256毫克,而相同重量的土豆含342毫克,芋头含378毫克,并且后两者的热量均低于香蕉。

以土豆为代表的含钾蔬果有助于降低血压,每天坚持吃1个中等大小的土豆(约130克),可使脑卒中的发病率降低40%。

土豆含有抗性淀粉

能降低胆固醇

由于土豆富含碳水化合物,所以一直被当成补充能量的食物,但其实它也是维生素C和膳食纤维的极佳来源。

土豆中含有的抗性淀粉对消化系统功能有益,当其到达大肠部位后,能发挥出降低胆固醇的功效。

此外,土豆也是B族维生素和微量元素的很好来源,同时它的脂肪含量较低,是能保护心脏的白色蔬菜。

土豆能帮助控制血糖

糖尿病人的福音!

土豆富含抗性淀粉和膳食纤维,能令人体消化缓慢,升血糖速度慢,易于控制餐后血糖和胰岛素分泌。

土豆浑身都是宝

老人吃它延寿、护心护血管

土豆的营养素配比好,含8%~29%的淀粉,低于米饭、馒头、面包等食物;蛋白质含量约0.75%~4.6%,其中赖氨酸达93毫克/100克,色氨酸也有32毫克/100克,这都是其他粮食缺乏的;脂肪含量低,仅有0.2%左右。

中医认为,土豆性平味甘,具有健脾益气、和胃调中、减肥降脂等功效,可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等。

特别是老年人,经常食用土豆十分有益于健康,可养心益气,延年益寿。

土豆还有优质蛋白,蛋白质量可与鸡蛋媲美;其次土豆含镁和膳食纤维丰富,有益于心脏和心血管健康。