酥皮月饼的制作方法详细图解-图解制作方法月饼

生活于如此多娇 03-10 01:09:17 99

月饼有很多种的制作方法,这款酥皮月饼的做法同样很美味。下面一起来看看酥皮月饼的做法介绍吧,希望对你有帮助!

制作酥皮月饼的食材

酥皮月饼的做法步骤

1.准备好酥皮材料

2.将高筋面粉和低筋面粉过筛后放入面包机里

3.黄油和面粉搅拌均匀后缓慢倒入加盐的清水搅拌均匀

4.搅拌均匀即可了,不用过度搅拌,以免起筋,然后取出面团用保鲜膜封住放入冰箱冷藏1个小时

5.黄油用大的保鲜膜封住,用擀面杖擀平

6.取出松弛好的面团,用擀面杖擀平

7.然后将黄油放入擀好的面团中

8.对角封起,整形

9.翻面擀开,在面团往1/3处擀开,力度要轻柔

10.两端对折

11.用保鲜膜封住放入冰箱冷藏半小时松弛,然后取出按照相同的方法擀开折叠、放入冰箱冷藏,总共3次,酥皮就完成

12.准备好奶黄馅的材料

13.将白砂糖分两次加入鸡蛋液中搅拌均匀

14.倒入纯牛奶和黄油搅拌均匀

15.加入吉士粉,将面粉分两次加入鸡蛋液中,用刮刀搅拌均匀

16.然后将搅拌均匀的奶黄液倒入不粘锅中炒熟,要不断的用铲翻炒

17.将做好的奶黄分成8等份

18.将做好的酥皮从冰箱取出擀成长方形

19.再用尺子和滚刀切成长条,然后卷起来

20.然后将卷好的酥皮用擀面杖纵向压平,包入馅料,封好收口

21.烤箱预热后将包好的月饼放入烤箱中层上下火220摄氏度烤40分钟(烤箱温度和时间要依据个人烤箱而定哦)

22.出炉

吃月饼上火的解决方法

喝凉茶

喝凉茶是最直接的降火方法,可以直接买凉茶饮料喝,或者是到外面的凉茶店买一小瓶喝,南方城市都会有凉茶店。不过很多凉茶都比较苦,各位亲要有心理准备哦。

其实月饼是有一定的热度的,因为都是靠烘烤出来的,还有最主要的是里边的馅料,因为馅料的选择决定了月饼的味道。对于一些忍不住自己口舌的朋友们,建议吃月饼上火后还得多喝降火的凉茶,这样可以分解月饼的热度,适当食用就可以了。

吃凉性水果

吃点凉性水果吧,比如梨、苹果、橙子等。吃枸杞上火后,就吃一些凉性水果,能起到很好的降火作用,同时还能帮助补充水分、清除体内的毒素。但是千万不要吃发热的橘子,否则会让上火变得更加严重。

喝淡盐水

吃完枸杞一段时间后,可能会上火。此时不妨泡点淡盐水喝,对降火和预防上火都有很好的效果哦,大家不妨试一试。

用菊花泡茶喝

吃枸杞上火可以泡点菊花茶来喝,降火效果也是不错的。一般来说,如果上火的情况不是特别严重的话,喝一天就差不多了。平时很多人也很喜欢喝菊花茶,它的养生保健效果非常好。