干锅肥肠怎么做好吃_干锅肥肠的做法步骤-肥肠步骤做法

老天爷 03-16 06:01:21 112

干锅肥肠软烂鲜香,润燥补虚,止渴止血,有益通便的功效。肥肠是寒性食物,感冒和脾虚的人群少吃。干锅肥肠怎么做好吃呢?下面是学习啦小编为你整理的干锅肥肠怎么做好吃,不放一起动手试试吧!

干锅肥肠食材准备干锅肥肠家常做法步骤

1.准备好熟猪大肠。

2.将洋葱 胡萝卜 青椒洗净,切成块。

3.葱姜蒜切片,准备好辣椒和八角。

4.把肥肠切大片。

5.锅中注入油,烧热,下入肥肠煸炒出肥肠的水分后捞出。

6.锅中留底油,下入八角和辣椒炒出香气。

7.再下入葱姜蒜炒香。

8.下入煸炒好的肥肠,翻炒均匀。

9.烹入料酒,加入酱油 糖翻炒均匀。

10.加入一点开水。

11.烧开后,下入洋葱 胡萝卜和青椒。

12.翻炒均匀后加入盐调味,倒入干锅中继续加热即可。

干锅肥肠做法小贴士

根据自己的口味来添加辣椒,喜欢吃辣是也可以加一些郫县辣椒酱,味道就更好了。

猪肠清洗无异味的妙招

1、清洗猪大肠时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍。再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净。

2、买回来的猪肠等下水,清洗前加些食盐和碱,可减少其异味。

3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。

4、用酸菜水洗猪肠,只需两次,其腥臭味便可基本消除。


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