川菜甜烧白的做法_甜烧白最简单的做法步骤-甜烧白做法川菜步骤

KOKN 03-17 13:30:44 69

甜烧白是一道四川的传统名菜,属于川菜。主要食材是五花肉,糯米,豆沙。将豆沙夹入肉片蒸至酥软作甜食上桌。接下来学习啦小编为你分享一下甜烧白最简单的做法,一起来看看吧。

川菜甜烧白的做法

四川甜烧白成品图

四川甜烧白材料

四川甜烧白步骤

1.超市买的洗沙

2.糯米煮好备用

3.红糖用热水融化

4.在把红糖水和糯米饭拌均匀

5.煮好的五花肉

6.抹上老抽

7.锅里放少量的油把肉片炸金黄

8.炸好的肉在水里泡制一会,肉片泡软好切

9.切成片,第一刀不要切断,第二到切断,切好的肉片是不是有点像蝴蝶呢

10.适量的洗沙放在肉片中间

11.把包好的肉摆放好

12.把糯米饭放倒在肉片上面,放在高压锅里压十五分钟

13.压的的甜烧白

14.用盘子翻过在撒上白糖就可以吃了,忘记撒白糖了

猪肉的营养价值

猪肉又名豚肉,是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。

1 味甘,性平。能滋阴,润燥,补血。

2 肥肉主要含脂肪,并含少量蛋白质、磷、钙、铁等;瘦肉主要含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2,磷、钙、铁等,后者含量较肥肉多。

3 用于温热病后,热退津伤,口渴喜饮;肺燥咳嗽,干咳痰少,咽喉干痛;肠道枯燥,大便秘结;气血虚亏,羸瘦体弱。