鲫鱼冬瓜汤的做法步骤-冬瓜汤鲫鱼步骤做法

余万东1208 03-21 03:35:48 99

鲫鱼俗称鲫瓜子,它肉味鲜美,肉质细嫩,极为可口。你想看看鲫鱼怎么做好吃吗?下面学习啦小编为你整理了鲫鱼冬瓜汤的做法步骤。

鲫鱼冬瓜汤的用料鲫鱼冬瓜汤的做法步骤

1.鲫鱼去鳞、去肠、去腮洗干净。

2.鲫鱼裹上面粉。

3.鲫鱼入油锅煎好盛出。

4.煮锅加葱姜蒜。

5.煎好的鲫鱼入锅,加适量水,大火烧开,改小火熬。

6.冬瓜去皮去瓤洗干净。

7.切成片。

8.鱼汤熬白,冬瓜入锅同熬。

9.冬瓜熟,加盐、味精、胡椒粉。

10.搅拌均匀即可盛出享用。

鲫鱼的作用

增强抗病能力

鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病,心脑血管疾病者的良好蛋白质来源[4]。常食可增强抗病能力,防治高血压、动脉硬化、冠心病,是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材。经常食用,可补充营养,增强抗病能力。还对防治动脉硬化、高血压均有疗效。

通乳催奶

鲫鱼有通乳汁作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。特别是产后、手术后、病后体虚的人,经常吃鲫鱼有益身体恢复。

美容

鲫鱼含脂肪少,所以吃起来鲜嫩又不肥腻,非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。

明目

鲫鱼子能补肝养目;鲫鱼胆有健脑益智的作用。