西兰花炒肉片的简单做法图解-图解肉片做法

Majors 03-24 04:00:05 73

西兰花的营养价值很高,是食用价值很高的十字花科植物,与肉类食材相搭配营养均衡,常食还可以减淡我们的黑眼圈。以下是小编整理的西兰花炒肉片做法,赶快学着做一下吧!

西兰花炒肉片食材介绍

西兰花炒肉片的详细步骤

1.准备食材:适量的五花肉和西兰花一棵

2.把五花肉切成片,用料酒和生抽腌制10分钟

3.西兰花用手撕开,在开水中焯一会

4.大蒜和生姜切片 备用

5.取平底锅,要热锅凉油,等油热了加上腌制好的五花肉片爆炒

6.炒到五花肉颜色变白,就可以加上大蒜和生姜爆出香味

7.在加上切好的胡萝卜片和西兰花根切成片,一起翻炒

8.加上焯过水的西兰花一起翻炒

9.加上适量的五香粉调味

10.加上适量的盐调味

11.加上适量的味极鲜调味

12.最后加上少许的鸡精出锅 装盘。

小贴士

西兰花花朵用手撕碎,取锅烧水,给水中加上少许的盐,在焯西兰花,这样焯出来的西兰花颜色更加的鲜绿。

西兰花的根部用刀切片,和胡萝卜一起翻炒

五花肉切片,要提前用生抽和料酒腌制10分钟

西兰花炒肉片的功效作用

1、西兰花炒肉片有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴的功效作用。

2、西兰花炒肉片有降低乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、卵巢癌、子宫颈癌、肝癌等等的风险。

3、西兰花炒肉片含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质,则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时,西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。

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