特别的冬瓜排骨做法图解-图解冬瓜排骨做法

塔吉锅版冬瓜焖排骨，做法很特别，但是最大限度地去保留了最有食材的味道和营养，加入排骨酱进行焖制，简单易操作，简直是懒人福音。下面是学习啦小编就告诉大家塔吉锅版冬瓜焖排骨的具体做法，希望对大家有帮助!

1.冬瓜切块

2.排骨酱加少量水调稀，因为排骨酱比较咸，可以调的时候尝一下，调到比正常要的味道咸一点就可以。

3.倒少许油，微热时放入葱段、姜片，蒜粒。

4.放入冬瓜块。

5.冬瓜块上放炖熟的排骨。并倒入调好的排骨酱。

6.中火烧至有咕嘟声，调小火焖20min左右。期间可以进行搅拌，让每一块排骨都沾到酱汁。

7.出锅，享用!

排骨提前不放盐炖熟，再次加工即软烂又省时。

同样的做法，可以更换不同的蔬菜和肉类，味道都很赞。

因为塔吉锅焖菜时基本没有水汽排出，可以多利用锅内蔬菜的水分，尽量少放水。