第一次买螺蛳粉,你觉得好吃吗?-螺蛳

w电器w 11-11 11:26:50 131

天哪!真的不要太好吃!但是要声明的是:螺蛳粉假的很多,口味差别超大!慎重选择,最好是熟人推荐+你品尝过!

还有就是,螺蛳粉的种类虽不同,但配料都一样,好不好吃取决于它的配料内容,其中,“酸笋、醋包、腐竹、花生、酸豆角”这些该酸的必须得酸的够味,该脆的必须得脆的嘎嘣响才行,那样才好吃。

还有一个关键点是:煮时必须把握好时间。提前泡粉很重要!也可以冷水下锅,煮的差不多捞出,过凉水,在放水,水开放料包(酱料+油辣),水开放粉,烫1分钟左右倒出,放配料,可以烫个蔬菜(菠菜、油菜、油麦菜),牛羊肉卷,卧个鸡蛋都可以。最后放醋!!!

第一次吃螺蛳粉的时候,个人觉得并不是很好吃,感觉一般般。但吃多了几次之后,发现自己竟然越来越喜欢吃了,而且也适应了螺蛳粉独有的风味。
个人特别喜欢螺蛳粉里面的酸笋,那种酸爽真的让人食欲大振。米粉在浓汤中泡着,很是入味,辣辣的,滑滑的,口感十足。还有,螺蛳粉的汤十分鲜美。汤料是由螺蛳、山奈、八角、丁香、辣椒、肉桂等天然香料和味素配制而成的。
扩展资料:
螺蛳粉是广西柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。它是柳州最具地方特色的名小吃。
2018年8月20日,“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。
在2008年,柳州螺蛳粉手工制作技艺就已经入选了广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。2020年还被列入国家级非物质文化遗产名单。

对于螺蛳粉,我一直不敢尝试,在店门口经过都受不了那个味,我家小姐姐成了北漂后,总是会发掘一些,她认为好吃又简单易做的东东分享给我,先是味千拉面邮了一箱回来,后又邮了一箱自热火锅,现在又邮了一箱螺蛳粉回来。
昨天晚上七点钟才收到快递,快递刚拆开,小姐咀的电话来了,问我收到快递没,她那里己经显示签收状态,我说刚收到,她让我马上煮一碗来吃,我才刚吃过晚饭,哪里还能吃?我告诉她,肚子好饱,就是龙肉也吃不出什么好味来。
最后,小姐姐让我早上起来吃了反馈给她,这小棉袄太贴心了,下班回到家又打来视频,告诉我怎么煮这个螺蛳粉才好吃,我想说,咱又不是不识字,照着包装上的说明操作就是了,可她还是不厌其烦地告诉我怎么操作,还说加点青菜更好吃,看来,她在外面没少吃这个螺蛳粉。
早上起床给花草浇完水就开始煮螺蛳粉吃,按着说明操作,还在阳台掐了几根葱切成葱花放在汤中,说实话,那个味闻得我都想吐了,好臭,想着孩子一番孝心,不能伤她的心,那我还是硬着头皮吃吧,孩子还在等着我的反馈呢,之前买的味千拉面和自热锅,那是每种味道都要问我,还要我对比下,那种味道最好吃。
吃货妈妈有个吃货女儿很正常,她经常在半夜看胖妹和秋妹的视频,看得受不了又起来做吃的,有时还会让我去看胖妹和秋妹的视频,真是服她了,这不,早上刚煮好粉,她又打视频来了,看了我做的粉,马上diss我,说我没按她教的方法做,肯定没那么好吃,一是花生米放早了,不应该放在汤里面,应该放在粉上面,不要用汤泡着,我这样吃不会嘎崩脆了,二是没有放青菜,哎,这真是拿人家的手短,吃人家的嘴软,让她唠叨,我先吃粉再说。
被她一阵唠叨,忘了臭味,呼啦几口下去,味道还不错,闻起来臭臭的,吃起来还很好吃,跟臭豆腐一样,闻着不好闻,吃着还不错,一连几口直播后,看我那表情,她终于满意地笑了,说她分享给我的东西不错吧?我含糊不清地嗯了几声,一碗粉给我一边视频一边吃得快完了,孩子这才满意地挂断电话出门上班,末了还嘱咐我下次吃记得放青菜,花生米最后放在粉上面。
一箱六包,够吃好久了,隔几天煮一包吃,好吃也不能多吃,这种东西,如果不是孩子买给我吃,我是不会主动买来吃,还是习惯自己做饭菜吃。
[螺蛳粉]
做法:
1.撕开一包螺蛳粉,取出里面的粉和调配料,大大小小有八个袋子,好丰富。
2.锅中放水,把粉放进锅中煮熟煮软,大概八分钟左右。
3.粉煮好后挑进碗中,锅中煮粉的水倒掉。
4.锅中另放500毫升清水,煮开两分钟后,把配料包和调料包放进开水锅中搅匀,再倒入粉碗中。
速成螺蛳粉做好了,简单方便,就是吃的时候,千万别滴到身上了,那个味会一只在你身上不会散去。

第一次吃螺蛳粉是和两个朋友一起,我们三个人在巷子里走着,然后闻到了一股臭臭的味道,等走到臭味源头的附近,我们发现是一家螺狮粉店铺。
当时,我就决定要尝一尝,然而,另外两个朋友闻着这个味道觉得不舒服,就起身去隔壁的羊肉粉店,我就端着碗螺蛳粉去羊肉粉,跟他们一起吃午餐了。
第一口螺狮粉,嗦入口中,简直惊为天人,螺狮粉的那种辣味,跟我以前吃的辣,完全不一样,味道用词汇很难描述简单来说,就是吃了一口以后,就停不下来了,好东西也是要分享的,然后我让两个朋友也各尝了几口,从此以后,我们三人就成了螺蛳粉的忠诚粉丝,其中的一位朋友在过节的时候还给我寄了一箱螺蛳粉。我在家的时候,也是囤几箱的螺蛳粉吃,但是呢,无论网上的哪款螺狮粉再好吃,我相信,都比不上去这家店里吃的螺蛳粉,店里的腐竹真好吃!
我后来在这座城市里,也吃遍了不同家的螺蛳粉,有好吃的,也有不好吃的。除了第一次吃的那家螺蛳粉之外,也只有一家能让我有惊艳的感觉了,但是谁能想到,那家螺蛳粉店还做晚上的大排档?我一开始只是抱着试试的心态,毕竟一家主营烧烤的店,做的螺蛳粉能有多好吃呢?吃了一口以后,真香!这家店也成为了我心目中的白月光。
据说,在广西省柳州市下车的那一刻,螺蛳粉的味道就扑面而来,就像是整个城市都充满了螺蛳粉的味道。在柳州,每走几步就能遇到一家螺狮粉店,其螺蛳粉店的密集程度,让人惊叹,我虽然去过广州,但是没去过广西。
希望我有机会去广西省柳州市,尝尝最地道的螺蛳粉。

当初实习的时候认识了一个广西的朋友,非常喜欢吃螺蛳粉,经常走遍北京的大街小巷只为了吃遍帝都的螺丝粉!
我呢,长这么大还真没有吃过螺丝粉,因为听别人说螺蛳粉比较臭,因为确实每次路过螺蛳粉店都闻着比较臭,但其实,我一直觊觎着这道想吃又不敢吃的广西美食!
终于,在北京重见蓝天的时候去吃了螺蛳粉!真是“百闻不如一吃”!好吃~
首先,吃螺蛳粉前,很多人肯定和我一样有两个疑问:
1、为什么螺蛳粉里没有螺蛳?2、“臭”从何来?
螺蛳粉里没有螺蛳,据说有两种可能,一是因为螺肉在熬过汤后就会丢弃,但是螺蛳的精华都已经浓缩入汤里了;二是因为螺蛳和猪肉、骨头等一起熬,熬到螺蛳肉都烂掉。
之所以闻着臭臭的,是因为这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋,它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的,其味道让许多人望而生畏,但懂得欣赏它的内涵的人,就会知道,它是香而不腐的,闻之开胃,想之流涎。