海带土豆炖鸭腿肉的具体做法-海带土豆

2020.Q_001 03-19 02:11:40 65

海带,炖烂后面面的,香香的,很有嚼头。用它和鸭腿一块炖了土豆,味道很是鲜美。下面是学习啦小编就告诉大家海带土豆炖鸭腿肉的具体做法,希望对大家有帮助!

海带土豆炖鸭腿肉的成品图

海带土豆炖鸭腿肉的食材准备

海带土豆炖鸭腿肉的做法步骤

1.鸭腿,海带提前泡上,洗净。

2.海带切大块。

3.海带,鸭腿入高压锅,放入盐,大料,倒入酱油,料酒。

4.入水,以刚刚没过鸭腿为止,冒气后约25分钟关火。

5.香菜摘根冼净,切段备用。

6.炖肉期间,土豆去皮洗净切块,用水稍微泡一下,捞出控水。

7.油热后(不用太多油),入土豆块翻炒。

8.炒至土豆块表皮稍微发点金黄,倒入适量酱油和盐(如果炖菜里倒入足够酱油,盐,这里就不用再添加了)。

9.浇入炖肉汤,海带盖住土豆,炖,约十分钟,至土豆熟透(鸭腿已做熟,不用放到锅里再炖)。

10.高压锅里捞出鸭腿,放入香菜,搅拌匀,就可以出锅了。

海带土豆炖鸭腿肉做法小贴士

1、土豆先炒一下,再炖不容易烂,成块。

2、海带是一种保健长寿的菜,建议多吃。

3、我用的是生海带,用高压锅压一下易做熟。如果买的熟海带直接清洗,切好后就可以吃。