红烧鸡块的做法-烧鸡做法

55kai_white 03-21 05:07:07 53

鸡的品种很多,但作为美容食品,以乌鸡为佳。其性味甘温,含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A,维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。你都知道哪些红烧鸡块的做法呢?接下来学习啦小编为你分享红烧鸡块的做法。

红烧鸡块的食材准备红烧鸡块的具体做法步骤

1.准备的半只鸡

2.剁成方的块

3.准备的调味料:蒜、料酒、大葱、白糖、酱油

4.倒进盆内加蒜、料酒、大葱、酱油等拌匀,腌30分钟,

5.捞出控干,下入热的油锅中,

6.倒入适量的清水,

7.放入白糖,

8.加入刚才浸泡过的汁,将汤汁收干就可以起锅。

吃公鸡好还是母鸡好

中医认为,公鸡性属阳,温补作用较强,适合阳虚气弱患者食用,而高血压患者和癌症患者不适合吃;

母鸡性属阴,滋补效果平和、缓慢,适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用。